Labu Siam Tahu Santan

dew
dew @dewim_

Mendokumentasikan masakan yang pernah dimasak. Soalnya kadang kalo mau masak lagi suka lupa bumbunya haha

Labu Siam Tahu Santan

3 orang berencana membuat resep ini

Mendokumentasikan masakan yang pernah dimasak. Soalnya kadang kalo mau masak lagi suka lupa bumbunya haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-8 porsi
  1. 1 BuahLabu Siam Besar
  2. 5 PotongTahu Putih
  3. 1 SachetSantan instan
  4. Bumbu
  5. 5 siungBawang merah
  6. 5 siungBawang putih
  7. 5 buahCabai merah keriting
  8. 2 buahCabai Rawit
  9. 1-2 ruasKunyit
  10. 3 ButirKemiri
  11. 1ruash Jahe (opsional)
  12. Bumbu Pelengkap
  13. 2 LembarDaun salam
  14. 3 LembarDaun jeruk
  15. 1 batangSereh (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong labu siam kecil memanjang (atau sesuai selera). Biasanya orang diulet pakai garam tapi aku engga. Dicuci aja langsung pake air biasa sambil agak diulet.

  2. 2

    Potong dadu tahu putih. Kalo aku pake tahu yang udah direbus sama bawang dan garem jadi nggak perlu digoreng lagi tahunya.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Lebih sedep kalo diulek. Tumis bumbu sampai mateng (pecah minyak)

  4. 4

    Masukkan bumbu tambahan yang sudah digeprek atau dilumat kasar. Tumis sampai wangi

  5. 5

    Masukkan labu siam. Tumis sampai meresap bumbunya.

  6. 6

    Tambahkan air. Masukkan santan. Aduk sampai merata. Masukkan tahunya.

  7. 7

    Jangan lupa tambah garam, gula pasir, micin, penyedap (aku pake royco) secukupnya (kurang lebih masing-masing 1 sendok makan peres. Tapi kalo micinnya mungkin 1/2 sendok teh.

  8. 8

    Koreksi rasa kalo masoh ada yang kurang. Tunggu sampai labu siamnya empuk.

  9. 9

    Siap disajikan. Gampang banget ya ternyata. Ditambah telor rebus makin mantap rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dew
dew @dewim_
pada
lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa