Zaalouk (pasta de berinjela com tomate)
Instruções de cozinha
- 1
Em uma frigideira, comece colocando o azeite e dourando as especiarias, depois acrescente o alho e deixe dourar.
- 2
Depois acrescente os cubos de berinjela e deixe dourar bem. Só depois salgue.
- 3
Acrescente o tomate e pimentão vermelho (que é opcional ta!). Tempere e deixe cozinhandi em fogo baixo, mexendo as vezes para não grudar.
- 4
Quando estiver bem cozido, tudo praticamente desmanchando, está pronto. Sirva com pãozinho árabe e se quiser trazer acidez, uma colhada seca combina muito bem!
Cooksnaps
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Eu adoro cozinhar... principalmente as receitas que aprendi com a minha vó! Além disso, eu acredito que uma alimentação saudável pode ser prática e prazerosa, e por isso eu criei um canal no YouTube aonde falo disso e dou dicas práticas para você passar menos tempo na cozinha, comendo bem!Vem me seguir?! https://youtube.com/@ceciliapavan
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