Kakap Putih Kuah Kuning

Baiq Leny Nopitasari
Baiq Leny Nopitasari @nopitasari90_

Menu seger2 berkuah di pagi hari yang cerah 😁

Kakap Putih Kuah Kuning

Menu seger2 berkuah di pagi hari yang cerah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/2 kgikan kakap putih (2 ekor)
  2. Bumbu halus
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. 8 buahcabe rawit (kalau mau lebih pedes bisa ditambahkan cabe)
  7. Bahan pelengkap
  8. 1 buahtomat ukuran sedang
  9. 3 buahcabe hijau
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdmasem
  14. 100 mlair
  15. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis supaya ikan tidak bau amis

  2. 2

    Potong2 ikan menjadi 3 bagian

  3. 3

    Haluskan bumbu halus dengan copper (jangan terlalu lembut)

  4. 4

    Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum

  5. 5

    Masukkan ikan kakap yang sudah di potong2, aduk rata agar tercampur dengan bumbu halus

  6. 6

    Masukkan 100 ml air, tunggu sampai mendidih lalu tambahkan bumbu pelengkap

  7. 7

    Masukkan tomat beserta cabe hijau yang sudah di iris tipis. Aduk merata.

  8. 8

    Masak selama kurang lebih 15 menit sampai ikannya dirasa sudah matang sempurna. Lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

  9. 9

    Kakap putih kuah kuning siap disajikan bersama dengan nasi anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Baiq Leny Nopitasari
Baiq Leny Nopitasari @nopitasari90_
pada

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa