Sambal kentang hati (Ayam)

Siti Sarah Kinana
Siti Sarah Kinana @dapoersarbor

Salah satu menu kesukaan ku. Setiap masak ini jadi teringat momen saat lebaran kumpul bersama keluarga tercinta

Sambal kentang hati (Ayam)

13 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu kesukaan ku. Setiap masak ini jadi teringat momen saat lebaran kumpul bersama keluarga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 kgkentang dieng
  2. 4hati ayam
  3. Bumbu halus :
  4. 11 buahCabai merah keriting
  5. 5 buahcabai rawit domba
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih ukuran besar
  8. 1/2 sendok tehketumbar
  9. Bumbu Cemplung untuk merebus hati ayam :
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 batangsereh

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang, cuci hingga bersih lalu potong kotak- kotak. Jgn lupa untuk beri air di wadah agar kentang tdk hitam.

  2. 2

    Panas kan minyak, lalu goreng kentang sedikit demi sedikit. Angkat lalu tiriskan, lakukan berulang sampai kentang mentah nya habis.

  3. 3

    Selesai menggoreng kentang, cuci bersih hati ampela ayam beri sedikit garam. Kemudian panas kan air masukan daun salam dan 1 batang sereh. Rebus hingga matang angkat lalu tiriskan.

  4. 4

    Siapkan bumbu halus, blender hingga halus

  5. 5

    Tumis bumbu hingga harus, jika dirasa sudah cukup matang lanjut seasoning beri garam, micin, sedikit gula, dan sedikit royco sapi. Lalu masukan hati nya dahulu. Test rasa jika sudah oke lanjutkan

  6. 6

    Tumis hati beserta bumbu kurang lebih 5 menit. Setelah itu masukan kentang nya, aduk perlahan sampai tercampur rata

  7. 7

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Sarah Kinana
Siti Sarah Kinana @dapoersarbor
pada

Komentar

Resep Serupa