Kolak pisang kukus (Arseng)

Jumaila
Jumaila @jumaila

Sudah sekian lama di Jogja baru tahu nama makanan ini, Arseng.

Konon ini jenis camilan kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Rasanya.. enak dan unik 😋 Cara buatnya juga unik, tapi praktis banget, sat set jadi.

Mengadopsi resepnya Bunda @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi di takaran

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Mei2025

Kolak pisang kukus (Arseng)

7 orang berencana membuat resep ini

Sudah sekian lama di Jogja baru tahu nama makanan ini, Arseng.

Konon ini jenis camilan kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Rasanya.. enak dan unik 😋 Cara buatnya juga unik, tapi praktis banget, sat set jadi.

Mengadopsi resepnya Bunda @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi di takaran

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Mei2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-30 menit
2-3 orang
  1. 8pisang kepok, iris tebal serong
  2. 500 mlSantan (me: santan instan 65ml + air sampai 500ml)
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtbubuk vanilla
  6. 1 butirtelur
  7. 1 helaidaun pandan

Cara Membuat

+-30 menit
  1. 1

    Potong-potong pisang, tata di wadah tahan panas. Siapkan juga bahan cair (campur santan, air, gula, garam, vanila, telur) aduk sampai gula larut.

  2. 2

    Tuang bahan cair ke dalam wadah berisi potongan pisang, tambahkan daun pandan.

  3. 3

    Letakkan di dalam dandang yang sudah dipanaskan. Tutup dandang, masak selama +- 20 menit. Biarkan agak dingin dulu baru dikeluarkan dari dandang. Bisa langsung dinikmati hangat atau didinginkan dulu di kulkas (lebih legit).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jumaila
Jumaila @jumaila
pada
Dari kecil tidak terbiasa masak, belajar masak belum lama... Ternyata masak itu sama kayak ngelab, dapatkan prosedur yang pas, lakukan sesuai prosedur kadang modifikasi, lalu tes hasil 😁Yang jelas jadi emak harus siap untuk bisa masak lah ya... Pasti adaa aja momen di mana mau ga mau harus (bisa) masak. Kalau belum bisa? Ya belajar dong. Tidak ada kata terlambat untuk belajar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa