燕麥巧克力豆手工餅乾

依序加入材料並拌勻，
②-1：奶油、白砂糖、黑糖、鹽。
②-2：雞蛋，分二次加入。
②-3：過篩的低筋麵粉、泡打粉，分次加入。

③-1：將完成之麵糊分成二分。一份為原味使用。
③-2：另一份約200g，加入抹茶粉及白砂糖拌勻。

④-1：原味麵糊中加入1/2內餡材料(燕麥糊、巧克力)稍拌勻。
④-2：抹茶麵糊中加入其餘1/2內餡(燕麥糊、巧克力)稍拌勻。
④-3：完成的麵糰置冰箱冷藏約30分鐘。烤盤及烤盤紙準備。

使用2隻湯匙，1隻挖起酌量小麵糰，1隻協助整型成球狀，有間隔的置於烤盤上。湯匙稍微沾水，輕壓小麵糰。

麵糰可隨個人喜好，輕壓成厚粒→或壓至薄片。

※厚粒的烘烤時間會較長，口感外殼輕脆，內部濕潤鬆軟。
家用氣炸烤箱180度㊦層烤約20分鐘，㊤層再烤5分鐘上色。

※麵糰愈薄，烘烤時間則愈短，整體口感酥脆，不乾柴。
家用氣炸烤箱180度㊦層烤10~15分鐘，㊤層再烤5分鐘上色。