Foccacia

Name: Foccacia
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg mąki; 10 g suszonych drożdży; 1 łyżka miodu; 2 łyżeczki soli; 800 ml ciepłej wody; 100 ml oliwy z oliwek; 1 aromatyczne zioła,gruba sól,pomidorki,oliwki

Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa,tam właśnie każdy region ma swój własny przepis na ten płaski placek drożdżowy wzbogacony aromatycznymi ziołami,oliwkami lub pomidorami .
Każdy z was może wypracować swoją wersję.

Czytaj więcej

Foccacia

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

6 kucharzy planuje to przygotować

Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

Składniki

1 kgmąki
10 gsuszonych drożdży
1 łyżkamiodu
2 łyżeczkisoli
800 mlciepłej wody
100 mloliwy z oliwek
Dodatki
1aromatyczne zioła,gruba sól,pomidorki,oliwki

Przygotowanie

1

Przesianą mąkę przesypać do dużej miski, wodę połączyć z drożdżami,solą i miodem.
2

Połączyć mąkę z wodą i mieszać drewnianą łyżką, dolać oliwę i nadal mieszać do połączenia składników.Wyjdzie luźne ciasto.
3

NIE wyrabiać jak ciasto drożdżowe lub na pizzę, wystarczy że dobrze się połączy.
4

Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny,po tym czasie naciągnąć i przełożyć ciasto do środka 4 razy, odstawić na następne pół godziny.Powtórzyć operacje odstawiania i zakładania 4 razy.
5

Odstawić pod przykryciem na 10-12 godzin do lodówki.
6

Po tym czasie wyciągnąć ciasto z lodówki zostawić godzinkę żeby nabrało temperatury pokojowej, wyłożyć na blachę z piekarnika lub dwie duże foremki wysmarowane oliwa,na wierzchu zrobić wgłębienia palcami.Udekorować wedle uznania.U mnie rozmaryn i gruba sól.Posmarować oliwą z Odstawić jeszcze raz do wyrośnięcia około 30-40 minut.
7

Piec około 40 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Dodaj swój Cooksnap

Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Przygotuję dziś

Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

7 maja 2025 06:27

Komentarze

Podobne przepisy

Focaccia Focaccia

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa. Zrobiłam z oliwkami i pomidorkamikoktajlowymi. Focaccię można jeść na ciepło, lub na zimno.Można ją zajadać z ulubionym sosem, oliwą z oliwek, lub pesto.Podałam z pesto z czosnku niedźwiedziego.

Agnieszka Kasprowiak
Focaccia Focaccia

to rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy, można przyżądzić różne wersje smakowe

Magdalena Wojtanowicz
Focaccia Focaccia

Focaccia to rodzaj włoskiego, drożdżowego pieczywa podawanego jako przystawka przed daniem głównym lub na śniadanie 🤗Ciasto wychodzi miękkie i puszyste👌#wlochy

Marzena Wiśniewska
Domowe paluszki Grissini Domowe paluszki Grissini

Grissini to rodzaj włoskiego pieczywa które ma postać wąskich paluszków.Pieczywo wyrabia się z drożdżowego ciasta. Jest bardzo smaczne i można podawać je jako mała przekąskę z sosem np. czosnkowy lub innymi dodatkami. Polecam. #wlochy

Kasia Pichci
Grissini Grissini

Grissini - rodzaj włoskiego pieczywa, które ma postać wąskich paluszków. Idealny dodatek do wiosennych sałatek :)

Magdalena Kwiatkowska-Koźmińska
Pizza na puszystym cieście Pizza na puszystym cieście

Bardzo smaczna pizza ciasto grube i puszyste.Polecam ten przepis bo warto.

Alutka
Focaccia na kolorowo🍅🥦 Focaccia na kolorowo🍅🥦

Focaccia to pyszny włoski chlebek, można go urozmaicić jak ja, lub też posypać ziołami też będzie pyszny 😋

Katarzyna Celary
Focaccia alla genovese Focaccia alla genovese

Klasyczna focaccia z Genui. Do wykonania można użyć włoskiej mąki '00', ale może to być włoska mąka '0', lub nawet polska 500.

JacekM
Focaccia z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami Focaccia z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami

Pyszne pieczywo które pochodzi z Włoch. Uwielbiam je piec, wychodzi niesamowicie smaczne, polecam :)

Smakołyki
Focaccia - szybki przepis na pieczywo pszenne Focaccia - szybki przepis na pieczywo pszenne

Mięciutka, prosta w przygotowaniu focaccia. Zawsze się udaje!

Jagoda
Łatwa foccacia ze szpinakiem i bratkami Łatwa foccacia ze szpinakiem i bratkami

Czym jest focaccia?To gruby placek drożdżowy z ciasta na pizzę pieczony z dużą ilością oliwy, który wyrasta przed pieczeniem dużo dłużej od klasycznej pizzy, często w chłodzie przez około 8 godzin.W zależności od regionu focaccia może być bez żadnych dodatków, z rozmarynem i solą albo pulchna z wmieszanymi oliwkami i szuszonymi pomidorami lub masą innych odatków :)W ostatni weekend postanowiłam zmierzyć się z tematem i tak powstała sezonowa focaccia ze szpinakiem, kwiatami bratka zebranymi z balkonu i dmuchawcami z cebulowych krążków.Zachwycił nie tylko kwiatową mozaiką ale i smakiem, dlatego jeżeli jesteście ciekawi tego włoskiego wypieku z lokalnym twistem z rodzimego podwórka, to serdecznie zapraszam do przepisu :)#gazeta

Justyna Opasińska
Focaccia Focaccia

Prosto a tak smacznie.Focaccia z oliwami i rozmarynem to mój pomysł na pyszną kolację🥰🥰🥰.

Kasia Pichci

Więcej polecanych przepisów