#بورانی_کنگر#کنگر#نوبرانه_بهاربورانی کنگر (نوبرانه بهاری)بورانی کنگر یا کنگر با ماست جزء یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم ایرونیه که میتونید با اضافه کردن موادی مثل سیر و گل سرخ اونو به صورت مجلسی تر برای مجالس و مهمونی های خودتون تهیه و سرو کنید.#خواص_کنگر_کوهی:فصل بهار پر از نوبرانه است، از جمله نوبرانه‌های فصل بهار کنگر است که دارای خواص درمانی زیادی است.عصاره برگ و ریشه کنگر برای جلوگیری از رسوب چربی در جدار رگ‌ها مفید بوده و در درمان یرقان، سوءهاضمه، احساس ناراحتی در معده، نفخ، بی‌اشتهایی، تهوع، اسهال خفیف یا یبوست، نارسایی کبد، دفع مزمن آلبومین و کم‌خونی بعد از جراحی موثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند.کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورندرسپی این بورانی خوشمزه از دوست عزیز کوکپدی@Hamideh_cook

ماست کنگر یک بورانی بسیار خوشمزه بهاری‌ست. کنگر یک گیاه کوهی است که در فصل بهار می‌روید كنگر گیاهی است خودرو شبیه به كرفس كه از آن در پخت سوپ و خورش استفاده شده و حتی به صورت خام در سالاد نیز استفاده می‌كنند. برگ‌های کنگر تیغ‌های ریز و تیز زیادی دارند و هنگام پاك‌كردن کنگر، باید حسابی مراقب دستان خود باشید و از دستكش استفاده كنید.#چالش_بهاره#کنگر#ماست#سیر

#کم کالری#رژیمیفصل بهاره و سبزی های عالی در طبیعت رشد میکنه که هرکدوم ده ها خواص دارن. کنگر یکی از بهترین گونه های گیاهی فصل بهار هست که مصارف زیادی داره، خورش کنگر، بورانی کنگر، ترشی کنگر و خوراک کنگر و حتی به صورت خام مصرف میشه.

این فصل از سال که میشه تو کوه های زاگرس کنگر رشد میکنه و مردم برای کندن کنگر به کوه میرن و ی عالمه کنگر از دل خاک درمیارن باهاش کلی غذا و ترشی خوشمزه درست میکنن امروز براتون دستور خوراک کنگر رو میذارم که خیلی خوشمزه و پرخاصیته

#غذای_سالم #رژیمی #کم_کالری #کنگر_ماستکنگر ماست یک شام سبک، و یا یک پیش غذای عالی و یا یک شاک کم کالری محسوب میشه

#کنگر

_-_-_---♥️ ♥️ ♥️---_-_-_💕 نقاره ها ز اوج مناره وزیده اند💕 مردم صدای آمدنت را شنیده اند💕 زیباتر از همیشه شده آستان تو💕 آقا! چقدر ریسه برایت کشیده اند💚ولادت هشتمین اختر تابناک آسمان امامت و ولایت، آقا امام رضا (ع) مبارک باد💚_-_-_---♥️ ♥️ ♥️---_-_-_❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#سوپر_آشپز#کنگر#سیر_تازه#نعناع#کنگر_ماست

به به یکی از خوشمزه های سرسفره غذا کنگر ماست‌هست

ما آذری ها کنگر را این مدلی درست میکنیم .خیلیهم خوشمزه وعالی میشه بعضی ها گوجه نمیزنن ساده درست میکنن .کنگر گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند. این گیاه به دلیل نقش کمکی در هضم مواد غذایی مورد توجه هست . در طب سنتی اروپا، برگ‌های کنگر به عنوان ماده افزایش دهنده ادرار (دیورتیک) و محرک کلیه‌ها، دفع سنگ کلیه،محرک ترشح صفرا از کبد و انقباض کیسه صفرا مورد استفاده قرار می‌گرفت. این گیاه غنی از پتاسیم بوده، و از نظر انرژی غنی است.کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود.علاوه بر این، کنگر منبع غنی پتاسیم است.#کنگر#کنگر_ماست

مواد مغذی اصلی موجود  در صد  گرم کنگر خام شامل:انرژی  18 کیلو کالری،پتاسیم 360 میلی گرم، آهن  1 میلی گرم،فولات 21 میکروگرم، کلسیم 41 میلی گرم،پتنوتنیک اسید 3/0 میلی گرم،ویتامین B1 1/0 میلی گرم،سدیم 27 میلی گرم،بتاکاروتن 39 میکروگرم وفیبر  4 گرم

امام جواد (ع)الْمُؤمِنُ یَحْتاجُ إلى ثَلاثِ خِصالٍ: تَوْفیقٍ مِنَ اللّهِ عَزَّوَجَلَّ، وَ واعِظٍ مِنْ نَفْسِهِ، وَ قَبُولٍ مِمَّنْ یَنْصَحُهُ.مؤمن در هر حال نیازمند به سه خصلت است: توفیق از طرف خداوند متعال، واعظى از درون خود، قبول و پذیرش نصیحت کسى که او را نصیحت نماید.(بحار‌الانوار، ج ۷۵، ص ۳۵۸) التَّواضُعُ زینَةُ الْحَسَبِ، وَ الْفَصاحَةُ زینَةُ الْکَلامِ، وَ الْعَدْلُ زینَةُ الاْیمانِ، وَ السَّکینَةُ زینَةُ الْعِبادَةِ، وَ الْحِفْظُ زینُةُ الرِّوایَةِ.تواضع و فروتنى زینت بخش حسب و شرف، فصاحت زینت بخش کلام، عدالت زینت بخش ایمان و اعتقادات، وقار و ادب زینت بخش اعمال و عبادات؛ و دقّت در ضبط و حفظ آن، زینت بخش نقل روایت و سخن است.(بحارالانوار، ج ۷۵، ص ۹۱) الْعِلْمُ عِلْمَانِ مَطْبُوعٌ وَ مَسْمُوعٌ وَ لَا یَنْفَعُ مَسْمُوعٌ إِذَا لَمْ یَکُ مَطْبُوعٌ.علم دوگونه است: علمی که شنیده شود و علمی که [علاوه بر شنیده شدن] تبعیت شود. علم شنیده شده تا زمانی که بدان عمل نشود، فایده‌ای ندارد.(بحارالانوار، ج ۷۵، ص ۸۰)

من خورشت کنگر رو اولین باره این مدلی درست کردم خیلی خوشمزه بود و همه پسندیدن👌🏻🥰با تشکر از میناجان دوست خوبم❤ @mina_dmr#سوپر_آشپز#کنگر#خورشت

بورانی کنگر یا کنگر ماست جزء یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم ایرونیه که میتونید با اضافه کردن موادی مثل سیر و گل سرخ اونو به صورت مجلسی تر برای مجالس و مهمونی های خودتون تهیه و سرو کنید👌#سرآشپز_طلایی#بورانی_کنگر#کنگر#سبزینه#نوبرانه_بهار#خواص_کنگر

#کنگر_پلوکنگر یه گیاه یا سبزیِ خار دار پر خاصیتِ ، که فقط از ساقه ش استفاده میشه 👌 ،،،،فصل رویش کنگر از اواخر اسفند تا پایان اردیبهشت هست ، و بهترین زمان خریدش ماه فروردین هست چون هنوز دارای ساقه های نازک و لطیف هست .

#سالاد_کنگر#چالش_بهاره#کنگر#مرغ#قارچ#پیش_غذا

کنگر فرنگی یا آرتیشو از انواع غذاهای سالمی به حساب میاد که تو هر منطقه ای به سبک خاصی تهیه میشه...تو کشور ترکیه هم به وفور هست ولی به سبک خودشون پاک و درست میکنن و اغلب فقط از غده میانی اون واسه طبخ غذاهاش استفاده میکنن و تو همه سوپر مارکتها به صورت کنسروی آماده هم عرضه میشه...ولی خداییش اونایی که برگ های نرمی داره خیلی حیفه که دور میریزن واسه همین من اینبار به صورت نیمه پاک شده گرفتم تا این رسپی متفاوت را درست کنم....مرسی از دوست کوکپدی واسه این رسپی عالی@cook_2891564اینم لینک رسپی اصلی از کوکپد انگلستانhttps://cookpad.wasmer.app/ir/r/348024 #کوکپد_جهانی #cookpadkitchentour#آرتیشو#کنگر#کنگرفرنگی#آرتیچوک#خوراک_آرتیشو#ارتیشو_بخارپز

تا فصل کنگر هست این خورش خوشمزه رو درست کنید

خورش کنگر اشتها آور و تمام عیاردر کنار برانی کنگر ( همون کنگر ماست معروف )😋😋😋😋😋😋

#خواص کنگر کوهی:فصل بهار پر از نوبرانه است، از جمله نوبرانه‌های فصل بهار کنگر است که دارای خواص درمانی زیادی است.عصاره برگ و ریشه کنگر برای جلوگیری از رسوب چربی در جدار رگ‌ها مفید بوده و در درمان یرقان، سوءهاضمه، احساس ناراحتی در معده، نفخ، بی‌اشتهایی، تهوع، اسهال خفیف یا یبوست، نارسایی کبد، دفع مزمن آلبومین و کم‌خونی بعد از جراحی موثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند.کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، کنگر منبع غنی پتاسیم است.کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و در ضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.

کنگر کوهی (نام علمی: Cirsium vulgare) نوعی گیاه از گونهٔ کنگر است که به نام‌های کنگر وحشی یا کنگر صحرایی نیز شناخته می‌شود. این گیاه اغلب در فصل بهار به صورت خودرو در دامنه کوه‌ها رشد می‌کند. برگ‌های این گیاه خاردار و ساقه‌های آن ضخیم است. گیاه کنگر کوهی سرشار از خواص برای بدن و در طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. از این گیاه برای تهیه انواع سالاد، خورشت گنکر، سوپ کنگر و غذاهای محلی استفاده می‌شود. این گیاه از بهار تا نیمه تابستان در دامنه‌های کوه دیده می‌شود#پلو_کنگر#خورشت_کنگر

#سرآشپز_طلایی#سبزینه#ماه_رمضان خوردن کنگر همراه با ماست به افراد گرم مزاج جهت تعدیل مزاج توصیه می‌شود، ضمن اینکه کنگر منبع غنی از پتاسیم است.یکی از موثرترین نسخه های طبیعی برای درمان بی خوابی و بهبود کیفیت خواب (البته با توجه به مزاج فردی) مصرف ترکیبی از ماست و کنگر است.کافی است قطعه کوچکی از کنگر را درون یک کاسه ماست رنده کرده و این ترکیب را یک ساعت پیش از خواب میل کنید. خوردن ماستی که کنگر درون آن قرار دارد همان طور که از ضرب المثل «کنگر خوردن و لنگر انداختن» بر می آید موجب سنگینی پلک ها و افزایش آرامش پیش از خواب فرد می شود.#ماست_کنگر

از خواص کنگر، برطرف کردن مشکلات و بیماری‌های مربوط به کلیه، کیسه صفرا و کبد بوده، خوردن اون با ماست به افراد دارای مزاج گرم توصیه میشه. در طب سنتی اروپا، از برگ‌های کنگر به عنوان ماده افزایش دهنده ادرار (دیورتیک) و محرک کلیه‌ها، محرک ترشح صفرا از کبد و انقباض کیسه صفرا استفاده میشه...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@KIANA_COOK#کوک_اسنپ#سوپر_آشپز#کنگر#خورش_کنگر#خورشت_کنگر

تا زمانی که یاد نگیرید چگونه با افرادیکه با شما موافق نیستند صبور باشید،نه شاد خواهید بود و نه موفق!#ناپلئون_هیل#سوپر_آشپز#کنگر#ترشی_کنگر#ترشیاردیبهشت هفته دوم چالش 😍

یه خورش بهاری 😌ثبت در چالش مهارتهای پایه ای آشپزی#خورش_کنگر #خورش_ریواس #کنگر #ریواس

خورش کنگر به شکلهای مختلف پخته میشه بعضی با نعناع و جعفری و بعضی ربی میپزن ،با لپه یا بدون لپه ،این روش منه😊#چالش_بهاره#کنگر#لپه

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘#کنگر(گیاهی فراموش شده ،ولی پر خاصیت)👌🧐وقتی کنگر گرفتم و پاک کردم میخواستم برگ های اون رو دور بریزم که تو گوگل سرچ کردم دیدم قابل استفاده است و پر از خاصیت🧐پس اگه کنگر گرفتید برگ های سبز اون رو دور نریزید و باهاش دمنوش درست کنید.👌👌#دور_نریزیم#برگ_کنگر#کنگر🌿کنگر گیاهی است خودرو (طبع گرم و خشک دارد) با برگ های خاردار که شباهت زیادی به کرفس دارد ، این گیاه دارای خواص بسیاری برای بدن می باشد و تا حدود زیادی ناشناخته است ، این گیاه در فصل بهار رشد می کند.تا فصلش تموم نشده کنگر بگیرید و از خواص فوق العاده اون بهره مند بشید.😋🥰#دمنوش#ابتکاردوشنبه هشتم خرداد ماه هزار و چهار صد و دو

#سوپر_آشپز#کنگرکنگر گیاهی سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌های مختلف و سینارین استکنگر سرشار از اینولین، نوعی فیبر پروبیوتیک تقویت‌کننده باکتری‌های مفید روده، است. این باکتری‌ها سیستم گوارشی را تنظیم می‌کنند و باعث جذب بهتر مواد مغذی در بدن و تقویت سیستم ایمنی آن می‌شوند. مصرف منظم کنگر به درمان یبوست، بهبود حرکات روده کمک و از بروز اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) جلوگیری می‌کنند. تلخی کنگر باعث از بین رفتن علائم نفخ یا سوءهاضمه می‌شود. خواص ضد التهابی کنگر باعث کاهش دردهای گوارشی و التهاب در دستگاه‌ گوارش می‌شود.

#نیمرو #کنگر

خدایا شکرت برای سلامتی و حضور عزیزانم🤲خدایا شکرت بابت رزق و روزی حلال زندگیم 🤲شکرت که آرامش و فراوانی در زندگیم جاریه🤲شکرت که همه ی کارهایم به آسانی انجام میشود🤲خدایا شکرت برای همه چیز🤲😊#سوپر_آشپز#کنگر#بورانی_کنگر#بورانیاردیبهشت هفته دوم چالش😍

کنگر یک گیاه خودرو در فصل بهار می باشد که دارای تیغ های ریز و تیز😂است .که ساقه های ضخیمی مانند کرفس دارد.طبیعتی گرم و خشک دارد که آن را با ماست می خورند.وجود ماده ای به نام سینارین موجب کاهش کلسترول و تری گلیسیرید می شود.این گیاه منبعی از پتاسیم می باشد.من این کنگرها را خودم از تپه های سوهانک چیدم .😍ممنون از دوست خوبم@Hamideh_cook