Abon ikan

1 orang berencana membuat resep ini
Vania Dwiani
Vania Dwiani @ummu_taslim_naibaho

Alhamdulillah setelah berlangsung kelas belajar masak abon, dikasih sama saudara ikan salam ukuran besar, MasyaAllah., walaupun effort juga ya pilihin tulangnya yang halus-halus. Langsung saja aku eksekusi jadi abon ikan. MasyaAllah rasanya endul sekali mbak @inakpunyoraso, terima kasih resepnya ya mbak. Kali ini abonnya spesial banget karena pakai santan dari Rose Brand, lemak santannya terasa banget, bikin abonnya makin gurih alami.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
350gr
  1. 500 gramikan salam
  2. 100 mlMinyak makan
  3. 1 sachet (65 ml)santan Rose Brand
  4. 1 sdtgaram
  5. Secukupnyaair
  6. Bumbu yang dihaluskan
  7. 11bawang merah
  8. 9bawang putih
  9. 3cabai merah keriting
  10. 1/2 sdtbubuk kunyit
  11. Seasoning
  12. 1 1/2 sdtGaram
  13. 2 sdmGula

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan. Lalu beri secukupnya air dan 1 sdt garam. Rebus selama 15 menit. Sisihkan hingga dingin

  2. 2

    Sambil menunggu ikan dingin, siapkan bumbu halus, lalu suir-suit daging ikan dan bersihkan dari tulang-tulangnya.

  3. 3

    Tuang minyak makan, tumis bumbu halus sampai harum.

  4. 4

    Tuang santan Rose Brand, lalu masak hingga minyak tidak ada bau langu dan keluar minyak berwarna bening.

  5. 5

    Tuang ikan yang telah disuir, beri seasoning, aduk rata hingga tekstur mengering.

  6. 6

    Siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vania Dwiani
Vania Dwiani @ummu_taslim_naibaho
pada
*Ibu Rumah Tangga dengan 2 org anak.*Part of @warunk_kopi_anif, Medan.*Tertarik masakan dessert dan cemilan.*Senang dengan masakan sehat dan menyehatkan.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya