Es Cendol Homemade Ala Bandung

Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo

Tinggal di Jepang gak ada tuh abang-abang gerobakan cendol 🤣 Mau gak mau buat sendiri. Mengobati rindu es cendol apalagi diminum pas lagi gerah-gerahnya udah mau masuk musim panas soalnya di Jepang, malam aja aku udah ngerasa gerah 🤣

Cuss bahannya gampang semua ada dirumah, langsung eksekusi buat cendol.

Toppingnya bebas ya kalau mau tambah nangka, atau lainnya bisa tambahkan sendiri sesuai selera, aku sih cuma suka 3 komponen (cendol, sirup gula jawa, dan santan).

#CookpadCommunity_Tangerang

Es Cendol Homemade Ala Bandung

Tinggal di Jepang gak ada tuh abang-abang gerobakan cendol 🤣 Mau gak mau buat sendiri. Mengobati rindu es cendol apalagi diminum pas lagi gerah-gerahnya udah mau masuk musim panas soalnya di Jepang, malam aja aku udah ngerasa gerah 🤣

Cuss bahannya gampang semua ada dirumah, langsung eksekusi buat cendol.

Toppingnya bebas ya kalau mau tambah nangka, atau lainnya bisa tambahkan sendiri sesuai selera, aku sih cuma suka 3 komponen (cendol, sirup gula jawa, dan santan).

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. Bahan Cendol:
  2. 1 literair
  3. 195 grtepung beras
  4. 3 sdmtepung tapioka
  5. 2 sdtpasta pandan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan Sirup Gula Kental:
  8. 300 grgula jawa
  9. 200 mlair
  10. 2 pcsdaun pandan, ikat simpul
  11. Bahan Kuah Santan:
  12. 300 grsantan kental instant
  13. 450 mlair
  14. 1 sdtvanilli extract
  15. 1 sdtgaram
  16. 2 pcsdaun pandan, ikat simpul
  17. Bahan Pendamping:
  18. Secukupnyaes batu
  19. Secukupnyapotongan nangka untuk topping

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung beras, tepung tapioka, dan pasta pandan dengan air, masak hingga kental.

  2. 2

    Hasilnya sekental ini. Matikan api, dan cetak dengan cetakan cendol, hasil cendol yang keluar dari cetakan akan langsung ditampung ke wadah berisi air dingin.

  3. 3

    Untuk sirup kental gula jawa, campur gula jawa, air dan ikatan pandan kedalam panci. Masak sampai gula jawa larut seluruhnya, masak sampai kental, matikan api. Sisihkan.

  4. 4

    Untuk kuah santan, campur santan, air, vanilli extract, garam dan ikatan pandan kedalam panci. Masak sampai mendidih. Matikan api.

  5. 5

    Tunggu sirup kental gula jawa dan santan sudah tidak panas lagi baru bisa disajikan.

  6. 6

    Sajikan ke dalam gelas, kalau aku urutannya: sirup gula, es batu, cendol (ambil saring cendolnya saja dari rendaman air), baru kuah santan terakhir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
pada
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo
🇮🇩 living in 🇯🇵I find joy in slow mornings, warm ovens, and recipes that tell a story. Cooking and baking with heart, heritage, and a hint of curiosity 🍤🥟🍮Feel free to ask about recipes 😊IG TikTok @cookbysinWebsite www.cookbysin.com
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa