Nasi Kabsah Yemeni

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
Bandung, Indonesia.

Nasi kabsah makanan khas timur tengah. Rasanya enak, kaya rempah, dan membuatnya mudah. Yuk bikin juga buat variasi makanan dirumah 😊

#Pais_NgolahSangu
#KreasiNasi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 6 buahAyam bagian paha pentul
  2. 500 grBeras Basmati
  3. 1 buahBawang Bombay besar
  4. 6 siungBawang Putih
  5. 1 jempolJahe
  6. 1 sdtGaram
  7. Bahan Rempah
  8. 1/2 sdtJinten
  9. 1 jariKayu Manis
  10. 1/2 sdtCengkeh
  11. 8 buahKapolaga, geprek
  12. SedikitKunyit Bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih dan jahe, iris bawang bombay, kemudian tumis dengan minyak (minyak nya jangan terlalu sedikit). Setelah setengah layu, masukan semua rempah. Tumis hingga bawang bombay layu.

  2. 2

    Masukan daging ayam yang telah bersihkan, kemudian tambahkan air dan garam. Godog hingga matang dan air asat.

  3. 3

    Pisahkan ayam dan bumbunya (bumbu akan digunakan untuk memasak nasi. Ayamnya bisa dipanggang atau digoreng sesuai selera.

  4. 4

    Cuci beras basmati, lalu rendam selama 10 menit. Tiriskan.

  5. 5

    Campurkan bumbu ayam tadi dan air untuk memasak nasi seperti biasa. Koreksi rasa. Tambahkan garam jika kurang asin (± 1/2 sdt). Masak nasi di rice cooker seperti biasa.

  6. 6

    Setelah matang, bisa ditambahkan kismis. Done! 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Aini's Kitchen
Aini's Kitchen @ainibakeandcook
Maooo bun saya siap digosend 🤣🤤

Ditulis oleh

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
pada
Bandung, Indonesia.
Still and always learning ✨️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya