Requeijão caseiro

Rúbia Maroli
Rúbia Maroli @cook_112758509

Já tem várias receitas publicadas de requeijão caseiro na internet, mas a que gostei mais, e achei mais fácil, foi a que fiz com as dicas da minha amiga de infância, Carol Bastos. E também dei um toque meu ao acrescentar iogurte natural. Quem provou, adorou!

#meuaventalcookpad25 #CA2025

Requeijão caseiro

Já tem várias receitas publicadas de requeijão caseiro na internet, mas a que gostei mais, e achei mais fácil, foi a que fiz com as dicas da minha amiga de infância, Carol Bastos. E também dei um toque meu ao acrescentar iogurte natural. Quem provou, adorou!

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Ingredientes

30 min
10 pessoas
  1. 1 Lleite integral
  2. 50 mlvinagre de álcool
  3. 1 colher de cháchá de manteiga
  4. 1/2 colher de cafésal
  5. 2 colheres de sopa(generosas) de iogurte natural OU uns 50 ml de leite

Instruções de cozinha

30 min
  1. 1

    Coloque o leite numa panela e leve ao fogo médio até quase ferver ou começar a ferver. Desligue e adicione o vinagre. Misture. Reserve de 12 a 15 minutos.

  2. 2

    O vinagre faz o leite talhar e se separar do soro.

  3. 3

    Passe numa peneira fina descartando o soro do leite ou usando em outras receitas, como bolos, por exemplo.

  4. 4

    Coloque o leite talhado no liquidificador com a manteiga e o sal, mais o iogurte ou um pouquinho de leite e bata bem.

  5. 5

    Coloque num vasilhame de sua preferência e leve à geladeira. Depois de mais ou menos umas 2 horas, ele vai estar no jeito de servir.

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