最近的金針菇很便宜，金針菇也是很棒的食材，但吃久了稠稠的金針菇也覺得有點膩，發現這樣乾炒的作法做出來的金針菇超！好！吃！整體口味清淡但可以吃到食物的原味😋P.S 煎豆腐跟等金針菇水份收乾會需要比較久的時間哦！#金廚獎

防疫期間可以好好在家開發新菜單今天吃這道金針菇厚蛋燒#好料日記

#愛分享傳統的鹽酥金針菇，要沾蛋液再沾麵粉，再耐心的油炸到金針菇乾脆。如果要用氣炸鍋，就改成要在沾好麵粉的金針菇上噴油。這樣都是繁複又要不斷洗手的過程。美乃滋正好有油、有蛋，直接拿來醃金針菇剛好，金針菇都醃好美乃滋之後直接沾上麵粉，就能用氣炸鍋烤，不用擔心噴油噴的不均勻！烤完，皮是酥脆的唷！大膽的實驗，大成功！以後想吃金針菇就能用氣炸鍋烤了～

零油煙，零廚藝，食材簡單，備好材料全部放入電鍋蒸煮，起鍋前再淋上蒜風味油，香氣四溢的金針菇雞肉就完成了，方便又輕鬆即可上菜囉!#雞肉料理歡迎您來逛逛喔--https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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#全球烹飪10/28 ~ 11/10 食譜賓果挑戰【賓果卡食材】⭕️豬五花｜⭕️雞胸肉｜番茄 
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玉米　 ｜優格　 ｜青椒 
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金針菇✅｜高麗菜 ｜山藥簡單用氣炸鍋料理，快速又方便！😋

沒賣相的一盤，但雞腿有嫩好吃！又忘了拍份量跟價格，只記得全聯有機金針菇35元，烏龍麵200g33元，鍋底烏龍麵黏住了，要研究怎麼避免🙈

如果想要完美一點、可以蒸10分鐘後才放入蛤蠣、這樣會飽水一些，蒸的時間15分鐘就可以了。今天鹽巴在一開始就放進去、感覺和最後放沒什麼差別，嘔還有冰箱沒有薑所以沒放薑絲。絲瓜今天跑出來好多水、很好吃又鮮美的一碗湯菜（咦、會不會因為鹽巴放得早所以出水多？）。媽媽、這樣是不是可以不用煮湯？可以啊⋯這個湯就很好喝啊。#營養煮媽媽問：妳今天怎麼沒去做菜？我罷工啊⋯⋯我們叫📱送好嗎？沒想到媽媽說、好啊⋯。其實每次吃外食我都覺得她挺開心的、尤其是那些她們都不會買來吃的「便利商店食物」還有「速食店🍔炸雞🍗」「燉飯」「義大利麵🍝」⋯上次帶她去夢時代吃必勝客「吃到飽、8/31熄燈了、全台只剩2間」她也吃得好開心。媽媽、吃飯囉⋯⋯，妳看「蒸瓜仔肉」「蒸蛤蠣絲瓜🥕金針菇」這樣我都沒流汗、聰不聰明？媽媽俏皮回答：那要看誰生的啊⋯⋯。🤣✅血緣、真的是親媽。

金針菇料理又來囉！將金針菇放進蛋能讓其富含水份，吃起來更多汁喔！但烘蛋技巧不太好，變成煎蛋又長的醜😅，一度要放棄發食譜，但後來想想，這才是家常菜啊😅😅😅如果覺得煎醜醜的還請多多包含😀#金廚獎

絲瓜,金針菇,洋蔥都適這個季節盛產的!剛好這些食材都是易出水,簡單料理燴成一鍋,清甜美味~自然帶出的蔬菜甜份和微微自然芶芡的湯汁! 當作湯品或是倒入白飯都是十分美味! 純素食也很ok~

一定會吃光光「奶油金針菇」奶油香加點蒜香也太美味了吧！！兩種材料用氣炸鍋就能簡單做喔～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

冬天吃鍋必備良伴就是菇類，熱量低口感又好菇湯更是鮮美多少還能消滅吃肉的罪惡感~嘿嘿雞湯裡豪邁的放大把大把的金針菇、杏鮑菇牛奶貓喜歡起鍋前再放菇類咬起來脆口，有時還會噴汁勒...訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪紅棗外皮較硬幫助軟化釋出味道，可在外皮上畫幾刀▪雞湯表面的油可撈起，燙青菜、煮麵很好用▪挑菇類注意包裝袋上別太多水氣過於濕軟的，應乾燥完整