#2025廚神養成皇宮菜~高鈣又高鐵抗癌抗氧化蛋白和礦物質的含量稍高於一般綠葉類， 皇宮菜有獨特的黏液，有滋潤黏膜和細胞的作用， 能保護胃壁、防止胃炎和胃潰瘍， 此外也助於預防感冒。

#2025廚神養成小菜立大功，夏日的最佳選擇，簡單又美味的韓式小菜。將燙熟的黃豆芽，拌勻辣椒粉、醬油、香油，清爽可口，營養豐富。

由於豆芽菜較為便宜，常是我們待在店內最常吃的蔬菜，只要在經川燙後的豆芽菜上，淋上適量的黑木耳菇菇醬，攪拌均勻後即可當輕食品味，無需再添加任何醬料來調味，不但符合現代無油、少鹽的養生哲學，還可補充膳食纖維、鈣、鐵、維生素等各種人體所需的營養成份，可謂一舉數得！！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

夏天廚房溫度高的嚇人，此時來份消暑涼拌菜「涼拌豆芽菜」，簡單易做又不用在廚房久待，輕鬆完成一道美味料理 ～^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#營養健康吃

黑豆芽跟著蔬菜箱來的完全沒想過除了我不愛的黃豆芽竟然還有黑豆芽這種東西存在世界上覺得雷還好後來想到可以涼拌成功救回一道菜

快速清爽的乾拌麵~~

炎暑中涼拌菜很適口。用薑汁等較不刺激腸躁等食材作出的涼拌菜，提供給您，用接近日常的調理飲食以緩衝腸胃不適的感覺、有飽足感和元氣，是筆者的初衷。敬請指教。

使用花椒醬，香麻而不過辣，相當開胃爽口！此食譜使用芽寶寶的有機豆芽菜，全程無菌控管，排除採收及沖洗造成的污染，烹煮前不用清洗喔！

酷熱夏暑最適合吃清爽開胃的涼拌菜了! 做法很簡單，但如果像我一樣掐頭去尾除掉尾鬚的話就會花比較多時間，不介意尾鬚口感的就省略這步驟吧!

現在菜市場什麼菜都貴，豆芽菜似乎比較便宜些，份量又多，偶爾也要應應抗漲行動搶救荷包!訣竅提示青菜就是要大火快速拌炒，才會"尚青"~食後感想這盤菜才剛炒完擺桌，女兒似乎被鵝油蔥的香氣誘惑，趁我再忙其他料理時，不斷的偷偷夾來吃...呵.~吃飯時也夾了好多，小孩多吃青菜做媽的都開心喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/