Foto resep Onde-onde Kumbu

Onde-onde Kumbu

Prima Noor
Prima Noor @noo_cook

https://youtu.be/v4jvrgLWi2U

Onde-onde Kumbu

https://youtu.be/v4jvrgLWi2U

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian
  2. 250 gramkacang ijo kupas
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 100 mlsantan kental instant
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 160 gramgula pasir
  8. Kulit
  9. 75 gramkentang rebus
  10. 350 gramtepung ketan
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 50gra gula pasir
  13. 200 mlair panas (air bisa kurang bisa lebih)
  14. Pelapis
  15. 200 gramwijen
  16. secukupnyaAir untuk pencelup

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau kupas
    Rendam sampai mengembang (2 jam atau semalaman juga boleh). Tiriskan
    Tambahkan daun pandan, kukus selama 20 menit
    Pindahkan ke wadah tahan panas, tumbuk sampai halus

  2. 2

    Pindahkan dalam wajan anti lengket
    Tambahkan santan, garam, gula dan vanili
    Masak sambil diaduk sampai mengental, dinginkan
    Setelah dingin, bulat-bulatkan

  3. 3

    Haluskan kentang rebus
    Campurkan tepung ketan, garam, dan gula pasir
    Aduk sampai tercampur rata
    Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis

  4. 4

    Timbang adonan kulit 33 gram (atau sesuai selera)
    Bulatkan adonan, pipihkan, taruh isian, tutup lagi, bulatkan sampai rapi
    Celupkan ke air sebentar, gulingkan ke wijen, tekan-tekan agar wijen menempel
    Ulangi sampai selesai

  5. 5

    Hangatkan minyak (jangan sampai panas)
    Masukkan onde-onde
    Jika sudah mengembang, besarkan api. Goreng sampai kecoklatan

  6. 6

    Yang belum digoreng bisa disimpan di dalam freezer dalam wadah tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prima Noor
Prima Noor @noo_cook
pada

Komentar

Resep Serupa