Cibay Ayam Suwir

ASH COOK
ASH COOK @ash_cook

Cibay Ayam Suwir

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 lembarkulit lumpia
  2. 6 sdmtepung tapioka
  3. Daun bawang (iris)
  4. 300 mlair
  5. Secukupnyakaldu bubuk
  6. Secukupnyamerica bubuk
  7. Ayam suwir:
  8. 250 grdaging ayam
  9. Cabai rawit
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 ruaskencur
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Secukupnyakaldu bubuk
  15. Secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir tipis daging ayam yang sudah direbus.

  2. 2

    Haluskan cabai rawit, bawang putih dan kencur.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan suwiran daging ayam, garam, gula, kaldu dan merica, lalu tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan kompor, sisihkan.

  5. 5

    Siapkan panci untuk memasak aci. Masukkan tepung tapioka, 300 ml air, kaldu, merica dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Kemudian nyalakan kompor. Masukkan suwir ayam. Masak sambil diaduk hingga adonan berubah warna menjadi bening dan memiliki tekstur kenyal dan lengket.

  7. 7

    Ambil sedikit adonan, taruh di atas kulit lumpia. Kemudian lipat.

  8. 8

    Panaskan minyak, goreng cibay sampai kecoklatan.

  9. 9

    Saya menyajikannya dengan chili oil :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ASH COOK
ASH COOK @ash_cook
pada

Komentar

Resep Serupa