Es Sereh Jahe (Magic Water From Indonesia)

Luckiest Girl
Luckiest Girl @Najah_88889999
Sumatera Utara

Minuman herbal yang enak dan menyegarkan ini seperti magic water dari Filipina yang booming beberapa waktu lalu. Ini adalah minuman herbal tapi enak parrah resep warisan nenek moyang kita yang alami tanpa bahan kimia.

Kalo aku bilangnya ini magic water from Indonesia karena semua bahannya alami dan menyehatkan tubuh. Resep ini aku dapat dari Ibuku yang memang sangat suka jamu-jamuan dan segala yang berbau herbal. Jiwa tradisional Ibuku itu kuat sekali, makanya menurun kepadaku dan aku suka hal-hal klasik serta tradisional❤

Saat pertama lihat di IG ada magic water dari Filipina, aku langsung bilang dalam hati, "kita di Indonesia juga punya loh minuman yang jauh lebih enak, alami dan sehat." Tapi mungkin kaum muda belum banyak yang tahu. Sebab, minuman ini biasanya dikonsumsi oleh para orang tua. Karena dulu saat pertama dikenalkan oleh Ibuku aku juga bilang, "masa minuman dari sereh? Mana enak!" Ternyata setelah diminum, beuhh rasanya enak parrah.

Saat covid19 dulu kami sering minum ini. Sehat dan enak, cobain deh.

Es Sereh Jahe (Magic Water From Indonesia)

Minuman herbal yang enak dan menyegarkan ini seperti magic water dari Filipina yang booming beberapa waktu lalu. Ini adalah minuman herbal tapi enak parrah resep warisan nenek moyang kita yang alami tanpa bahan kimia.

Kalo aku bilangnya ini magic water from Indonesia karena semua bahannya alami dan menyehatkan tubuh. Resep ini aku dapat dari Ibuku yang memang sangat suka jamu-jamuan dan segala yang berbau herbal. Jiwa tradisional Ibuku itu kuat sekali, makanya menurun kepadaku dan aku suka hal-hal klasik serta tradisional❤

Saat pertama lihat di IG ada magic water dari Filipina, aku langsung bilang dalam hati, "kita di Indonesia juga punya loh minuman yang jauh lebih enak, alami dan sehat." Tapi mungkin kaum muda belum banyak yang tahu. Sebab, minuman ini biasanya dikonsumsi oleh para orang tua. Karena dulu saat pertama dikenalkan oleh Ibuku aku juga bilang, "masa minuman dari sereh? Mana enak!" Ternyata setelah diminum, beuhh rasanya enak parrah.

Saat covid19 dulu kami sering minum ini. Sehat dan enak, cobain deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaSereh (bisa digeprek/diracip (cacah)/diblender)
  2. secukupnyaJahe (kalau digeprek aroma dan rasa tidak terlalu kuat, diracip kecil lumayan strong rasa dan aromanya, kalo diblender rasa dan aromanya lebih keluar/strong asal blendernya bukan bekas cabe
  3. secukupnyaJeruk kasturi/nipis/lemon/lime/sunkist dll dibelah 2 (di rumahku selalu pakai jeruk kasturi. Jeruk ini kesukaan Ibuku)
  4. secukupnyaSelasih
  5. 2 bungkusEs batu
  6. secukupnyaAir bersih
  7. secukupnyaGula
  8. secukupnyaBubuk teh/teh celup optional (untuk pewarna alami. Resep asli memang pakai teh kata Ibuku)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang akan diolah.

  2. 2

    Racip/cacah kecil-kecil jahe beserta kulitnya (yang penting kulitnya bersih dari tanah. Kalau ragu, kupas saja kulitnya) dan sereh yang sudah dibuang lapisan luarnya yang tua. Berikutnya belah 2 jeruk kasturi. Cuci sampai bersih ketiga bahan tersebut, tiriskan. Untuk kasturi, sisihkan sementara.

  3. 3

    Panaskan air. Masukkan racipan/cacahan sereh dan jahe. Masak sampai air sedikit menyusut agar rasa dan aromanya lebih keluar (atau masak hingga mendidih saja. Sesuaikan dengan selera masing-masing.)

  4. 4

    Siapkan termos dan saringan. Saring air rebusan sereh dan jahe, taruh ke dalam termos. Tambahkan gula dan selasih. Aduk hingga merata. Jika gula sudah larut seluruhnya, masukkan es batu dan potongan jeruk kasturi, aduk-aduk.

  5. 5

    Es sereh jahe siap dinikmati sepenuh hati. Asli ini enak parrahhhh.

  6. 6

    Nah, kalo yang ini aku buat di tahun 2024 pake teh, jeruk kasturi hijau dan sebagian jeruk nipis iris. Sebenarnya lebih bagus kasturi hijau, aromanya lebih wangi daripada yang kuning. Kemarin adanya yang kuning. Gpplah yang penting ada. Ini resep asli teh sereh jahe pake teh🤭sedangkan yang aku buat kemarin tanpa teh jadi warnanya bening. Kalau aku lebih suka yang tanpa teh sih. Aku lebih sering buat yang tanpa teh. Tapi, kembali ke selera masing-masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luckiest Girl
Luckiest Girl @Najah_88889999
pada
Sumatera Utara
good food, good mood | Lucky Me🍀
Lebih banyak

Resep Serupa