Bakso lohuwa

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
5 orang
  1. 1 kgpaha ayam utuh (kemudian fillet) atau 600gr paha ayam filet
  2. 2 buahwortel potong dadu kecil
  3. Jamur kuping secukupnya cacah kecil2
  4. Soun 1 bungkus kecil (rebus sebentar kemudian cacah sembarang)
  5. 5 buahbawang merah haluskan
  6. 3 buahbawang putih haluskan
  7. 1.5 sdtgaram (sesuai selera)
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1.5 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 1.5 sdmminyak wijen
  12. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Giling paha ayam menggunakan food processor atau Chopper smpai lembut

  2. 2

    Siapkan wadah.

  3. 3

    Campurkan ayam, wortel, jamur dan soun/bihun ke dalam wadah

  4. 4

    Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu, merica, saus tiram, kecap ikan,minyak wijen kl. Aduk rata menggunakan spatula smpai tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan air,masak sampai mendidih. kemudian kecilkan api

  6. 6

    Koreksi rasa dg cara ambil sedikit adonan kemudian masukkan ke dalam panci berisi air yg dipanaskan.. setelah adonan matang (mengapung di permukaan) bila rasa sudah pas bisa lanjut mencetak bakso

  7. 7

    Bentuk adonan seperti membuat bakso. Masukkan kedalam panci..lakukan sampai adonan habis.

  8. 8

    Setelah semua bakso mengapung tanda nya bakso sudah matang dan bisa diangkat..

  9. 9

    Sajikan dengan kuah kaldu. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fauziah Arbi
Fauziah Arbi @fauziaharbi
pada
Sleman Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa