Indomie Kuah Kaldu Udang
Daripada kaki udangnya dibuang, jadi aku olah saja sebagai kaldu udang yang manis plus endul.
Dulu sebelum aku masak pake micin/kaldu bubuk/penyedap aku rajin buat kaldu sendiri di rumah taruh di kulkas. Dulu, tapinya. Kalau sekarang pake praktis2 sajalah ada micin yang penting jangan banyak2. Mohon maaf, ini tidak dibenarkan ya, ini hanya berlaku untuk aku saja. Tidak untuk ditiru🙏🏻Alangkah baiknya pake gula, garam dan lada seperti Emakku dulu.
Nah, kaldu yang sering kubuat dulu itu kaldu udang/dari kulit udang, kaldu sayur, kaldu ayam. Pernah beberapa kali buat kaldu ikan, kaldu sapi dan kaldu tulang sapi (tapi kalo kaldu tulang sapi repot buatnya.) Dulu aku masih takut pake micin padahal gpp pake micin asal jangan banyak. Waktu itu sampe rela beli kaldu jamur online dari Medan/Kisaran krn di kotaku belum ada sekitar tahun 2019/2020. Kalo sekarang, masako gantinya lebih praktis xixixi #tidakuntukditiru
Indomie Kuah Kaldu Udang
Daripada kaki udangnya dibuang, jadi aku olah saja sebagai kaldu udang yang manis plus endul.
Dulu sebelum aku masak pake micin/kaldu bubuk/penyedap aku rajin buat kaldu sendiri di rumah taruh di kulkas. Dulu, tapinya. Kalau sekarang pake praktis2 sajalah ada micin yang penting jangan banyak2. Mohon maaf, ini tidak dibenarkan ya, ini hanya berlaku untuk aku saja. Tidak untuk ditiru🙏🏻Alangkah baiknya pake gula, garam dan lada seperti Emakku dulu.
Nah, kaldu yang sering kubuat dulu itu kaldu udang/dari kulit udang, kaldu sayur, kaldu ayam. Pernah beberapa kali buat kaldu ikan, kaldu sapi dan kaldu tulang sapi (tapi kalo kaldu tulang sapi repot buatnya.) Dulu aku masih takut pake micin padahal gpp pake micin asal jangan banyak. Waktu itu sampe rela beli kaldu jamur online dari Medan/Kisaran krn di kotaku belum ada sekitar tahun 2019/2020. Kalo sekarang, masako gantinya lebih praktis xixixi #tidakuntukditiru
Cara Membuat
- 1
Siapkan kaki udang, bawang dan kulitnya. Cuci sampai bersih, tiriskan. Nb : Resep kaldu2an aku lihat dari drama Korea dan youtube orang luar negeri. Aku mengikuti cara mereka yang buat kaldu beserta kulitnya.
- 2
Panaskan air. Masukkan bahan-bahan kaldu (kalau ada daun bawang, seledri dan sayuran lainnya masukkan saja agar kaldunya lebih manis.) Rebus hingga air menyusut.
- 3
Siapkan bahan untuk masak Indomie. Rajang/pesiang sayur sawi, tomat, cabai dan bawang bombay. Cuci sampai bersih lalu tiriskan.
- 4
Panaskan minyak. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
- 5
Masukkan batang sawi, tomat dan cabai. Aduk-aduk.
- 6
Siapkan air kaldu udang yang sudah disaring. Tuangkan ke dalam wajan dan tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Nb : Kaldunya tinggal sedikit, jadi tambahi pakai air biasa selebihnya.
- 7
Masukkan mie instan, daun sawi, bumbu Indomie dan garam. Aduk sampai merata.
- 8
Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Pindahkan mie ke dalam mangkuk. Tambahkan topping udang goreng dan telur mata sapi.
- 9
Indomie kuah kaldu udang yang endul parrrah siap dinikmati sepenuh hati. Ini rasanya endul, manis dan lemak, cobain deh.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Indomie Kuah Udang Indomie Kuah Udang
Sajian Berkuah untuk Berbuka:Hangat, Segar, Nikmat rasanya 😋! 🍲✨Berbuka dengan makanan berkuah selalu memberikan kenyamanan tersendiri! 🍲✨ juga jadi penghangat suasana di meja makan.Walau pun sederhana dan masakan seadanya namun bisa lebih bermakna dengan kebersamaan 🥰Seperti indomie kuah iniTerasa nikmat rasanyaKarena makanan langka bagi kami 😁Dicoba yuk mari🙏Sumber Inspirasi : @CuisineMe96https://cookpad.wasmer.app/id/r/16962674#CookMemberPeDa4_Kiki#GenkPeDa4#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#GasKe7#PilihMasak#CoDe25_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Indomie Kuah Indomie Kuah
Bulan Desember ini mungkin memasuki musim hujan. Nah, kalau hujan -hujan begini enaknya makan yang seger dan praktis sambil nonton film dan minum yang hangat -hangat. Cocok kan?Bikin yang sat set sat set cepat enak dan nagih poll.Yuk bebikinan mie rebus andalan sejuta umat , siapa yang tidak tergoda dengan bau mie saat dimasak. Heemmm nyami#BALONChallenge #AnekaMie#combongabibita_mieloveyou#cookpadcommunity_bogor#indomie#mierebus
-
-
Indomie Kuah Indomie Kuah
Lagi musim hujan enaknya makan yg anget2 dan berkuah. Akhirnya buka kulkas ada indomie, telur dan sawi langsung deh dibuat mie telur. Oo ya ada tipsnya jg supaya mie tidak jemek ketika di masak dgn telur. Yuk simak langkah2nya😉
-
-
Indomie Kuah Indomie Kuah
malam- malam, dingin enak makan yang hangat dan pedas. cus masak indomie kuah.#PejuangGoldenApron
-
-
-
-
-
Indomie kuah Indomie kuah
Semua kalangan pasti mengenal mie instan. Mulai dari anak2 sampai org dewasa pasti suka makan mie instan ini. Selain cara penyajiannya yg mudah, mie instan jg mempunyai rasa "khas" tersendiri bagi peminatnya. Kali ini sy mau membagikan olahan mie instan ala sy dan tentu saja dimasak sesuai dgn rasa yg cocok dilidah sy. Silahkan bagi yg mau ikutan mencobanya 😉.
-
Indomie Kuah Bakso Indomie Kuah Bakso
Enak banget dinikmati pas suasana abis ujan gini tuh#pejuanggoldenbatikapron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)