سلام، روزتون بخیر خانوم گلا🌹حالا اول یه سوپ سنتی از ایران خودمون واستان زیبای خودم اصفهان بزارم😉😁ان شالله روزهای بعدی خارجکی هاشو هم امتحان میکنم...البته ۳ مدل سوپ ترکی قبلا درست کردم که ضمیمه کردمش🍲در اصل قیمه شوربا، ترکیب برنج نیم دونه، سبزی و قیمه ریزه اس ولی من چند روز پیش برای دختر کوچولوم که سرماخورده بود، هویج و شلغم هم اضافه کردم. نزدیک ظهر مامانم هم دقیقا همین قیمه شوربا رو براش پخته بود و فرستاد، از هر دوش کنار هم عکس گرفتم و براتون گذاشتم🥰 مال مامانم همون اصلیشه😁#قیمه_شوربا#سوپ_پاییزی#سوپ#شوربة#Soup

#سوپ#سوپ_پاییزی#فصل_خزان#یلدا#شب_چله#پیش_غذا#شوربابا تشکر از دوست کوکپدی خانم @Hamideh_cook عزیزم ♥️♥️

سلااام کوکپدیهااااسس ماهی مخصوص زمانی هست که ماهی سرخ کرده یا کبابی داریمواهل خانه زیاد با غذای خشک ، خوش مزاج نیستند 🥰میتونید این سس خیلی خوشمزه را درست کنیم و در کنار ماهی کبابی یا سرخ کردنی خصوصا وقتی پلو هم سرو میشه عزیزانمان نوش جان کنند .#سراشپز_طلایی#سس#ماهی

شاید براتون جالب باشه یکی از غذاهای ثابت ما در دورهمی های خانوادگی درست کردن آش هست خصوصا اگه به باغ رفته باشیم یا خونه مادربزرگم.برای تهیه این آش چون سماقی که داشتم ترش بود این آش رو با میزان سماق کمتری درست کردم چون ترسیدم فشارم بیافته🙈🙈 و رنگ سبزی در آش مشخص تر هست اما اگه از سماق بیشتر استفاده شود رنگ آش نارنجی رنگ میشود.

#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#قیمه_شوربا#آش_شوربای_اصفهانشوربا یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهای اصفهانه که به راحتی درست میشه برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید استاین آش برای سرماخوردگی بسیار عالیه👌با تشکر از دوست خوبم@zahra_badiei_0078

#سرآشپز_طلاییخاستگاه این غذا اصفهان هست.شامی کباب اصفهان یا شامی زردک یک غذای کبابی هست که با سسی متشکل از شیره و سرکه طعمی ملس پیدا می کنه و برای پاکسازی دستگاه گوارش مفید هست. اگر می خواهید بدانید طعم این غذا رو می پسندید بنظرم ابتدا مقدار متناسبی از شیره و سرکه رو ترکیب کنید تا یه طعم ملی داشته باشه بعد مزه کنید اگه دوست داشتید این غذا رو درست کنید چون طعم این سس در غذا غالب هست این پیشنهاد رو دادم.

این آش خوشمزه برای استان چهار محال و بختیاری هست و خیلی راحت و بی قلق تهیه میشه.آش شوربا یک غذای فوق‌العاده مقوی برای روزهای سرد پاییز و زمستانی است و به طور معمول همه جا از آن به عنوان آش سرماخوردگی یاد می‌شود. وجود سبزیجات تازه و گوشت در آش شوربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و موجب می‌شود تا بدن راحت‌تر بتواند با بیماری‌های ویروسی مقابله کند. سعی کنید برای تهیه آش شوربا از سبزیجات تازه در کنار آب لیمو ترش استفاده کنید#آش_شوربا#شوربا_قیمه_ریزه#شوربا_بختیاریبا تشکر از دوست کوکپدی 🌸@mahdihaddadi

قیمه شوربا یک غذا اصفهانی برای سرما خوردگی و آنفولانزا مناسب.

این شوربای خوشمزه و مقوی رو با دستور دوست خوب کوکپدی حمیده جان درست کردم ،ساده و خوشمزه و مقوی بود ،امیدوارم امتحانش کنید و از خوردنش لذت ببرید@Hamideh_cook#سرآشپز_طلایی

امشب که لامپ اتاقتو خاموش میکنی و میخوای بخوابی،به این فکر کن اونایی که بهترین خبرِ زندگیشونو امروز شنیدن و زندگیشون عوض شده، دیشب هیچ خبری از امروز نداشتن؛خدای امروز اون آدما، خدای فردای ما هم هست، شاید فردا اون آدم تو باشی 🤍با تشکر از دوست هنرمندم حمیده جان❤️❤️@Hamideh_cook#حلیم_بادمجان_اصفهان#غذای_سنتی‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌

‌‌‌‌‌‌‌‌﷽اگر دنیاے ما دنیاے سنگ استبدان سنگینے سنگ هم قشنگ استاگر دنیاے ما دنیاے درد استبدان عاشق شدن از بحر رنج استاگر عاشق شدن پس یڪ گناه است دل عاشق شڪستن صد گناه است❤️🍂ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362#یخ_در_بهشت#یخ_در_بهشت_زردآلو

#سرآشپز_طلایی#غذای_گرمشله بریون از غذاهای سنتی اصفهان هست و قدمتی 200 ساله داره وبیشتر در فصل سرما پخته میشه غذای بسیارمقوی هست و تقویت کننده سیستم ایمنی هست وبیشتر با برنج بومی اصفهان (لنجان) پخته میشه چون عطر و طعم فوق العاده ای داره امیدوارم بپزید و لذت ببرید

بسم الله الرحمن الرحیمسلام کدبانوها😍بعد از ظهر بهاریتون سبز و زیبا💚چند روز پیش برای غذایی مقداری عدس پختم که اضافه اومد. یه کم برنج دم کشیده هم داشتم. فرداش باهاشون یه سوپ خوشمزه درست کردم. یه چیزاییم اضافه کردم.😊#سوپ#سوپ_برنج_عدس#چالش_بهاره#پیاز#گشنیز

بسم الله الرحمن الرحیم#ماکارونی#لوبیاسبز#سوپر_آشپز

ممنون از دوست نازنینم حمیده جون در کوکپد🌹❤️@Hamideh_cook

این سوپ چون حالت روان و شُل داره من با لیوان نِی دار یا سرنگ در ابتدای شروع غذا خوردن دخترم بهش می دادم.

بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از دوست عزیزم مژگان جون💝@Mozhgan_cook#سوپ#سوپ_بروکلی#کوک_اسنپ#سوپ_پاییزی#فصل_خزان

آش شله قلمکار یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین آش های اصیل ایرانیست که طعم بسیار مطبوعی دارد ترکیب حبوبات متنوع و گوشت و سبزی و حالت کشدار بودنش این آش را از آش های دیگر تا حدودی متمایز می‌کند با تشکر از دوست خوبم حمیده جان برای این دستور خوشمزه اصفهانی@Hamideh_cook

#حلیم#حلیم_بادمجان#حلیم_بادمجان_اصفهان#بادمجان#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم حمیده جان عزیز 🌹🌹🌹@Hamideh_cookادامه داستان 💐 با لبخندی مملو از صفا گفت: برای خدا دادم که شما را خوشحال کنم. این بار یک اسکناس صد تومانی به طرفش گرفتم و او باز همان حرفش را تکرار کرد. من که خیلی مغرور تشریف داشتم مثل یخی در گرمای تابستان آب شدم! گفتم : چه کاری میتوانم بکنم؟ گفت: خیلی کارها آقا! شغل شما چیه؟ گفتم: پزشکم. گفت: آقای دکتر! شب های جمعه در مطب را باز کن و مریض صلواتی بپذیر. نمیدانید چقدر ثواب دارد! صورتش را بوسیدم و خودم را درون اتومبیلم انداختم و به منزل رفتم. دگرگون شده بودم! ما کجا اینها کجا؟ از آن روز دادم تابلویی با این مضمون در اطاق انتظار مطبم نوشتند: "شبهای جمعه مریض صلواتی میپذیریم"! دوستان و آشنایان طعنه ام زدند! اما گفته های آن دستفروش در گوشم همیشه طنین انداز بود و این بیت سعدی:گفت باور نمیکردم که تو رابانگ مرغی چنین کند مدهوشگفتم این شرط آدمیت نیستمرغ تسبیح گوی و من خاموش!راستى: "شغل شما چیه؟"برای بخشنده بودن، پول مهم نیست باید ببینیم چی داریم؟ گاهی با بخشیدن بک لبخند کوچک می تونیم بزرگترین بخشنده باشیم. "خدا" را فقط با "خم و راست شدن" و امتداد "والضالین" نمیتوان شناخت. "من" و "دنیا" همدیگر را رنگ میکنیم!"من" با مداد سیاه، "دنیا" با مداد سفید"من"، روزهاي او را"او" موهاي مراشغل شما چیه؟ چه کاری در راه خدا میتوانید انجام بدین؟ دریغ نکنید...

#سرآشپز_طلاییمبعوث شدن پیامبر خاتم بر شما عزیزان مبارکا باشه.🌹🌹زندگی ها تون شیرین و پر از عشق باشه آن شاءالله.⚘⚘سبزی پلو رژیمی بدون برنج🤔🤔این غذا من در آوردی نیست و افراد دارای رژیم کتوژنیک استفاده می کنن.من این رژیم را رد و یا قبول نمی کنم بلکه دستور رو دیدم جالب و مفید هست و درست کردم.من دنبال یه غذایی بودم که با موادی که در دسترس دارم بتونم درستش کنم هم جدید باشه و هم خوش طعم. از همه مهمتر اینکه کلم در این غذا به شیوه ای جدید استفاده میشه و تا درستش نکنید نمی دونید چقدر خوشمزه هست.اصلا کلم بوی بد در غذا ایجاد نمی کنه وقتی که از کمی آبلیمو یا سرکه در غذای دارای کلم استفاده کنید. حتما امتحان کنید قطعا خوشتون میاد. با من همراه باشید🙇‍♀️🙇‍♀️من خودم از سرکه استفاده کردم و راضی بودم.ابلیمو رو امتحان نکردم و در کل مشکلی با کلم هم نداریم🤗🤗

چقدر خوبه بین این همه آدم یه نفر رو پیدا کنی که شبیه هیچکدوم از کسایی که میشناختی برات نباشه، دقیقا یه نسخه ی بهتر از خودت رو به روت قرار بگیره..نیاز نباشه خودتو تعریف کنی واسش و با یه نگاه بفهمه چی میخوایی بگیوقتی بهش تکیه کنی مطمئن باشی هر اتفاقی هم بیفته باز تو توان مقابله باهاشو داری..هر وقت که بغلش میکنی آنقدر احساس امنیت میکنی که انگار خودتو بغل کردی..یه نفر که وقتی بهش نگاه کنی احساس خوشبخت کنی از داشتنش.ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Hamideh_cook

با تشکر از بانوی هنرمند فاطمه جان🌺 @Fateme_1362 🌺بابت این یخ در بهشت خوشمزه

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@zanjani#طعم_تابستان#غذای_سردگازپاچو (Gazpacho ) که به آن گازپاچوی اندلسی نیز گفته می شود، یک سوپ و نوشیدنی سرد است که از سبزیجات خام تهیه می شود. این سوپ سرد از نواحی جنوبی شبه جزیره ایبری سرچشمه گرفت و در مناطق دیگر گسترش یافت. گازپاچو به طور گسترده در اسپانیا و پرتغال ، به ویژه در تابستان های گرم، مصرف می شود، زیرا با طراوت و خنک است.

با تمام جذابیت‌های این حلیم، اگه قرار باشه بین حلیم بادمجون و حلیم نیشابوری یکیو انتخاب کنم، قطعا حلیم نیشابوری رو انتخاب می‌کنم 😇 و اگه قرار باشه بین کشک و بادمجون و حلیم بادمجون یکیو انتخاب کنم، کشک و بادمجون رو ترجیح میدم 🥲 کلا من به این نتیجه رسیدم که کشک با گوشت رو پسند نمی‌کنم 😶‍🌫️#حلیم_بادمجان

مامونیه یک خوراکی شیرین از شهر حلب سوریه‌ست. معمولا برای صبحانه سرو میشه اما شاید به ذائقه ما برای عصر یا به عنوان دسر بیشتر به کار بیاد. به نظرم برای افطار یا سحر در ماه رمضان هم خیلی می‌تونه مناسب باشه.

🔶️ادب مانند عطر است؛ ما برای خودمان استفاده می کنیم اما دیگران نیز از آن بهره می برند...🔶️#سوپ#سوپ_جوپرک

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از آقای شیرازیپایه ی این خمیر و غذا سیب زمینی آبپز هست و می شه به صورت پاستا با سس مورد علاقه سرو بشه ولی من کلا سرو پاستا به این صورت رو چون با ذائقه ام جور نیست یه تغییر کوچولو دادم تا مورد پسند تر باشه.

سلام عزیزان دل و دوستان همراه 😍😍یخ در بهشت خوشمزه من با دستور دوست خوب و نازنینم فاطمه جان،ممنونم عزیزم@Fateme_1362زردآلو برای ماه اردیبهشت هست،که ماه تولد تنها خواهر عزیزم که خیلی وقت که ندیدمش 😊😊انشاالله هر جا هستی خوب و خوش سلامت باشی عشق خواهر 😘😘😘😘

بسم الله الرحمن الرحیمپخت گوشت داخل شیشه، روش مامان های قدیمه که هنوزم کاربرد داره. به نظر من خوشمزه ترین گوشت، همین گوشتی هست که بدون قطره ای آب و داخل شیشه پخته میشه. عصاره ی این گوشت، بسیار مفید و مقویه. برای کودکان از حدود ۸ ماهگی مجاز هستیم که مقدار کمی از عصاره رو بهشون بدیم. برای بزرگسال هم خیلی مفیده. مثل خانمهای باردار یا افراد مسن یا مریض که از نظر جسمی ضعیف هستن. من وقتی بچه هام کوچیک بودن زیاد درست می‌کردم. عصاره ش رو(در حد یکی دو قاشق) بهشون می‌دادم و گوشتش رو خودمون میخوردیم.🤭 الانم برای اینکه چند روزی مریض بودن و ضعیف شدن براشون درست کردم.امیدوارم کسانی که تا به حال این روش رو امتحان نکردن، یکبار درست کنن و از طعم خاصش لذت ببرن و همینطور از فوایدش بهره‌مند بشن.😊#گوشت_داخل_شیشه#عصاره_گوشت#پخت_گوشت_بدون_آب#غذای_کودک

با گشنیز باغچه خودم این شوربا را درست کردم، طعم و عطرش عالی بود.#چالش_بهاره#شوربا#شوربا_گشنیز#گشنیز#گوشت#ماش#نخود