Galletitas con 5 ingredientes saludables y sin gluten

#delantalcookpad2025
#ebook2025
Hola 👋, la consigna de esta semana me sirvió de inspiración y mucho!
Vinimos a pasar el finde a Colonia y tenía ganas de traerme algunas galletitas como para acompañar el mate.
Usé ingredientes que tenía en casa y la verdad no me llevó más de 20 minutos hacerlas. Quedaron muy ricas hasta Santiago comió y pensó que eran de miel por el color que tenían. Ni cuenta se dio del harina de almendras qué no le gusta pero la verdad que el azúcar mascabo le da un sabor diferente y muy parecido a la miel.
Galletitas con 5 ingredientes saludables y sin gluten
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Hola 👋, la consigna de esta semana me sirvió de inspiración y mucho!
Vinimos a pasar el finde a Colonia y tenía ganas de traerme algunas galletitas como para acompañar el mate.
Usé ingredientes que tenía en casa y la verdad no me llevó más de 20 minutos hacerlas. Quedaron muy ricas hasta Santiago comió y pensó que eran de miel por el color que tenían. Ni cuenta se dio del harina de almendras qué no le gusta pero la verdad que el azúcar mascabo le da un sabor diferente y muy parecido a la miel.
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 200 grados! En un bowl poner el huevo junto al azúcar. Mezclar apenas no es necesario mucho, luego agregar el almidón de maíz mezclar de nuevo, de último va la harina de almendras junto al polvo de hornear. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- 2
En una asadera aceitada o con papel antiadherente ir colocando de a cucharada, crecen en la cocción no las pongan muy pegadas. Con una espátula mojada en agua fui pasando en forma horizontal para que tuvieran esa marquita.
- 3
Salieron 18 galletitas. Luego las cociné por 10 minutos a 200 grados.
- 4
Quedaron muy lindas de vista y de sabor muy ricas. Son bien tiernas no quedan duras ni crocantes. Como eran para llevar las empaquete en bolsitas pequeñas selladas.
- 5
Si las llegan a preparar me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏
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