Torta 80 Golpes

Daniela 🌸
Daniela 🌸 @_danielaaaa
Buenos Aires

Receta de torta 80 golpes súper fácil y sencilla de hacer #delantalcookpad2025

Torta 80 Golpes

Receta de torta 80 golpes súper fácil y sencilla de hacer #delantalcookpad2025

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Ingredientes

1 hora
15 porciones aprox
  1. Fermento:
  2. 15 grlevadura fresca
  3. 2 cdasazúcar
  4. 75 mlleche
  5. 50 grharina 0000
  6. Para la masa:
  7. 500 grharina 0000
  8. 100 grazúcar
  9. 2huevos
  10. 70 grmanteca
  11. 200 mlLeche
  12. Ralladura de limón
  13. Esencia de vainilla
  14. Relleno:
  15. C/nManteca pomada
  16. C/nazúcar
  17. Opcional: Nueces, pasas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparación del Fermento:
    Mezcla la levadura, azúcar, leche tibia y harina en un bol, Tapa y deja reposar hasta que duplique su tamaño.

  2. 2

    En un bol colocar la harina tamizada, azúcar, los huevos, esencia de vainilla y la ralladura de limón

  3. 3

    Agregar el fermento previamente preparado, la manteca derretida e incorporar de a poco la leche tibia.

  4. 4

    Formar una masa y darle 80 golpes hasta obtener una masa elástica, poner la masa en un bol enharinado, tapar y dejar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

  5. 5

    Estirar la masa en forma de rectángulo, agregar la manteca media derretida en la masa, espolvorear con azúcar, nueces, enrollar y cortar en rollos.

  6. 6

    Colocamos los rollitos en un molde enmantecado y enharinado, dejar elevar hasta que duplique su tamaño, una vez que duplicó cocinar en un horno moderado a 180° por 45 minutos aprox.

  7. 7

    Una vez cocinados pincelar con almíbar o con brillo 😊✨

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Las Recetas dulces son mi especialidad 😋🍭🍬
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