Arroz con leche
Es la primera vez que lo hago y como no es uno de mis postres preferidos, hice esta reecta diferente para probar. En particular me gusta más hacerlo con naranja y azafrán, tal vez la próxima vez los combine y vea que sale!
Arroz con leche
Es la primera vez que lo hago y como no es uno de mis postres preferidos, hice esta reecta diferente para probar. En particular me gusta más hacerlo con naranja y azafrán, tal vez la próxima vez los combine y vea que sale!
Paso a paso
- 1
Para la base derretir la manteca y mezclar con las galletitas trituradas, firmar una pasta
- 2
Forrar el fondo de un molde redondo con la pasta y llevar al frío una hora
- 3
Mientrasen una cacerola colocar la leche la piel de naranja y opcional canela (yo no usé) dejar hervir y agregar el arroz
- 4
Cocinar durante 30 minutos a fuego bajo, revolviendo cada tanto, ojo que cuando se consume la leche hay que revolver más seguido para que no se pegue el arroz.
- 5
Retirar la piel de naranja y agregar el azúcar, la crema de leche y la esencia de vainilla, cocinar 10 o 15 minutos revolviendo o hasta que se espese. Retirar del fuego
- 6
Hidratar la gelatina en un poco de agua fría y agregar un poco de arroz, mezclar bien y agregar al resto de a la preparación caliente e integrar bien.
- 7
Ahora volcar la preparación sobre el momde con la base y llevar a la heladera 4 horas o al freezer 1 hora
- 8
Desmoldar, decorar espolvoreando con azúcar y quemandola con solplete
- 9
Por último rallar chocolate plr arriba y servir!
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