Kuih Lopes

#goldenresipi#semangatmerdeka#masakanselangor#masakannegeriSudah tiga minggu suami teringin kuih lopes,selama tiga minggu tu juga saya pekakkan telinga dengar dia memerli saya.Dua hari lepas mama beri sebungkus beras pulut kepada saya untuk dibawa pulang.Wahhhhh anak saya menjerit “pulut kuning!!pulut kuning”Tiba-tiba saya teringat permintaan suami.Tak apalah,separuh akan saya buat lopes yang dia idamkan dan separuh lagi akan saya buat pulut kuning.Tapi entah bila agaknya mood tu akan hadir.Berbalik kepada cerita kuih lopes,saya percaya kita semua pernah makan kuih lopes tak kira dinegeri atau daerah mana anda berada.Mungkin nama atau cara memasak berbeza.Saya lebih gemarkan cara tradisional dimana nikmatnya rasa pandan dan keharuman daun pisang membuatkan saya menelan air liur terdahulu sebelum lopes sampai kedalam mulut.Kebiasaannya orang lain tidak menggunakan santan,tetapi di daerah saya,orang lama(orang tua-tua) akan campurkan sedikit santan untuk menaikan rasa lemak pada beras pulut.Yang penting penggunaan utamanya iaitu daun pandan segar akan memberi keenakkan rasa sebenar kuih lopes.Tentang bentuknya pula,ada yang berbentuk segitiga,petak dan bulat itu bergantung kepada anda sendiri.Bagi saya asalkan rasanya sedap itu lebih penting dari bentuknya.(Sebenarnya saya tak pandai buat bentuk segitiga) 🤦‍♀️Saya kongsikan resipi dan cara-cara untuk membuatnya supaya anda semua mudah memahami dan bersemangat untuk memasak.

Cikna suka makan kuih melayu tapi xpernah buat. Lopes ni pun 1st time cuba buat 😅Alhamdulillah menjadi tapi cara ekspress la bukan balut dlm daun pisang pastu kukus tu..hahahaJom la cuba buat versi express ni. Sedap jugak 😆#phopbylinimohd #task2 #lopes #kuihlopes #kuihmelayu

Kuih lopes yang menggunakan 100% daun pandan. Bau harum daun pandan tu membangkit selera kuih tradisional ini.

Putih bersih je kan.. 😁Saje tak mau warna ikut satu resipi dalam CP ni, kebetulan belum posting lagi resipi ni terus kita up untuk tema yang ada putih.. jadi kita namakannya lopes pulut Tok Aji😄 sebab nampak putih bersih aje..Masa masak pulut simpulkan daun pandan aje untuk dapatkan aroma harum daun pandan..Wangi.. Sedapnya😋Saya buat cara saya JAA, apabila sudah masak pulut tu terus tenyeh dalam acuan bentuk bulat. Saya guna tutup botol nutella, tutup botol mayonis pun boleh atau apa-apa tools yang berbentuk bulat.. nak bentuk lain pun boleh..ikut citarasaSesekali makan lopes pulut putih sedap pula..

#goldenapron2020Kuih lopes antara juadah berbuka puasa kegemaran keluarga kami. Ianya menjadi menu pilihan anak-anak untuk berbuka puasa.Jom lihat resepi. Nampak macam remeh tapi kalau dah selalu membuatnya Insyaallah mudah sahaja.Jom kita lihat resepi.

Alhamdulillah, kuih lopes untuk berbuka puasa dan makan moreh harini.Teringat lagi kalau bulan puasa mesti arwah mak akan buat kuih ni .Kuih ni kalau beli di bazaar ramadhan belum tentu lagi dapat yang boleh memuaskan hati .Adakala pulut berderai , ada yang kelapa masam dan ada pula kuah air gula cair dan tawar.Buat sendiri puas makan dan hasil air tangan sendiri lebih sedap.#PilihMasak

#bazaarramadan #goldenapron2020#phopxcookpad2020Kuih lopes ni kuih favourite suamiSekali makan ni mau 4@5 keping sorangKalau yg asli kena rebus dalam daun pisang dalam tempoh yg lamaTapi kita nak cepat jadinya kukusAtau nak lagi cepat guna resepi yg sama tapi guna rice cooker

#goldenapron2020 #minggu1 Bila rasa teringin nak makan kuih lopes tapi daun pisang tak ada pulak. Jangan risau kita guna loyang je ye.. sejak pkp ni susah bebeno nak dapat daun pisang kalau kat pasar.. memang cepat abis.. kalau kat kampung senang.. banyak boleh ambik dari pokok je terus.. sebab sekarang ramai yang jual kuih & nasi lemak secara on line.. masing-masing cari rezeki dengan COD.. rezekikan time PKP ni.. Ehhh.. berbalik dengan kuih lopes tadi.. sebabkan tak ada daun jadi Aznie masak terus guna loyang je.. senang ceritakan.. kita buat cara moden tapi rasa tetap sedap.. hihihi.. tak caya la tu.. ce cuba buat baru tau.. 🤭 Memang sedap tau.. cukup rasa lemak manisnya.. kuihnya pun lembut.. serius rugi kalau tak mencuba.. Terima kasih buat teman Aznie adik manis PCL.. idea tip top😘😘

#bazaarramadan #minggu5#goldenapron2020 #minggu4Kuih lopes ialah salah satu manisan yang sangat popular bila tibanya bulan ramadan. Mamaell pun tidak pasti kenapa ia popular di bulan puasa, padahal bukan bulan puasa pon ada je dijual😊. Yang pasti buatan sendiri lagi jauh sedap, yelah.. air tangan sendiri kan?🤭 lagi2 musim pkp yang belum berakhir ini. Jadi jangan buang masa lagi, moh kita lihat resepi dulu moh! 👇👇👇

Inspirasi resepi @nanaisya 🥰#kuihmuihbattle

#goldenapron.Kuih pulut inti gula melaka ini adalah kuih tradisional yang menjadi kegemaran saya. Rasa lemak pulut digandingkan dengan kemanisan gula melaka di dalam bungkusan daun pisang membuatkan kita akan menikmatinya tanpa henti.

Lopez pulut atau dikampung panggil lopeh pulut memang sedap sangat.Ia salah satu kuih kegemaran saya dari kecik-kecik lagi.Dulu mak akan masak pulut banyak-banyak.Pulut yang siap dimasak bersama air daun pandan lalu bungkus dengan daun pisang kemudian direbus sekali lagi.orang dulu2 akan gantung dengan tali dibahagian dapur untuk proses sejukkan lopez sebelum dipotong dan digaul dengan kelapa parut.Dulu2 kan xada peti ais.Sekarang ni dah banyak cara nak sediakan lopez pulut ni..lebih cepat dan lebih mudah.Apatah lagi ditmpt mcm saya ni susah nak dapatkan daun pisang.Kita buat cara ringkas je.yang penting menjadi dan dapat makan makanan kegemaran.