Soun Kucur (Pecel Soun)

Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad dalam kebahagiaan dan kesehatan ya Aamiin🤲
Makan resep rumahan kali ini mau berbagi resep Soun Kucur. Sedikit nostalgia, jaman kecil soun kucur adalah camilan yang sering dijumpa di sekolah dan sekitar perumahan.
Membuatnya cukup mudah, namun proses mengolah soun sangat tricky. Jika salah mengolahnya, soun bisa menjadi terlalu lembek dan menggumpal.
Yuk coba bikin Soun Kucur!
Soun Kucur (Pecel Soun)
Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad dalam kebahagiaan dan kesehatan ya Aamiin🤲
Makan resep rumahan kali ini mau berbagi resep Soun Kucur. Sedikit nostalgia, jaman kecil soun kucur adalah camilan yang sering dijumpa di sekolah dan sekitar perumahan.
Membuatnya cukup mudah, namun proses mengolah soun sangat tricky. Jika salah mengolahnya, soun bisa menjadi terlalu lembek dan menggumpal.
Yuk coba bikin Soun Kucur!
Cara Membuat
- 1
Siapkan ulegan, uleg bawang putih, kemiri hingga halus. Sisihkan.
- 2
Siapkan panci kecil, rebus air sekitar 350 ml, jika sudah mendidih masukkan bumbu pecel siap pakai. Aduk hingga bumbu menjadi kental. Tes rasa. Jika rasanya sudah pas, angkat.
- 3
Siapkan wadah, rendam soun dengan air bersih. Diamkan hingga soun mengembang (sekitar 5 menit). Buang airnya lalu tiriskan.
- 4
Siapkan panci, isi dengan air, masak hingga mendidih, siram ke soun, aduk soun agar panas merata (lakukan dengan sangat cepat agar soun tidak terlalu lembek). Tiriskan. Rebus sayuran iris sebentar saja. Tiriskan.
- 5
Siapkan wajan, panaskan minyak masukkan bumbu halus, merica bubuk, tumis hingga harum. Matikan api kompor. Tambahkan soun dan sayuran, beri garam dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa jika sudah pas rasanya. Angkat.
- 6
Saran penyajian: Siapkan piring, tambahkan soun, lalu beri sambal pecel di atasnya. Sajikan dengan gorengan bakwan, tahu atau tempe.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecel Sayuran Pecel Sayuran
Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad dalam kebahagiaan dan kesehatan ya Aamiin🤲.Makan resep rumahan kali ini ingin berbagi resep pecel sayuran. Makanan khas daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur ini konon sudah ada sejak abad 9 Masehi dan masih jadi favorit keluarga Indonesia hingga kini. Hanya, sekarang sudah mudah ditemukan bumbu pecel siap olah di toko-toko dan pasar. Seperti saat ini makan resep rumahan menggunakan bumbu pecel siap pakai.Untuk sayuran sahabat Cookpad bisa gunakan sayuran hijau seperti kangkung, daun singkong, bayam juga sayuran kol, tauge, sawi putih dll. Yang terpenting saat merebus sayuran sebaiknya jangan terlalu lama, sebentar saja agar tekstur sayuran tetap renyah saat disajikan.Yuk coba bikin Pecel Sayuran! Bu Cindy -
Javanese Salad a.k.a Pecel Javanese Salad a.k.a Pecel
berhubung #dirumahajah kan stock di kulkas cuma ada wortel, pakcoy dan kecambah.. smua di rebus aja...kebetulan ada sambal pecel siap saji yg sdh beli jadi dipasar masih ngendon manis di kulkas..hiihihiinah. hidangan ini bisa tinggal cemplung-cemplung aja.. cocok pas sahur tinggal goreng tahu juga utk pelengkap proteinnya...daripada lama-lama.. yuk capcus buat..#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#cookpadCommunity_Solo Josephine Octora (Wanda) -
Pecel Pecel
Dulu jaman kita2 kecil (5 bersaudara) setiap minggu ibu selalu bikin pecel termasuk bumbu kacangnya dan herannya kita2 gak pernah bosan sampai sekarang. Sampe ditanya sama teman2 nya banyak2 amat beli sayur buat apa dan siapa... jualankah... gak taunya buat dirumah saja hehehe .. yg terkadang seharian kita hanya makan pecel aja gak makan nasi.Kl sekarang aku bikin pakai bumbu pecel yg ready biar cepat (pemalas hahaha).Tricky tuk merebus sayurannya, mulai dari yg gampang matang (toge) baru ke yg paling lama (kacang panjang) dengan hanya menggunakan 1x air rebusan.source : ibu tersayang Adis Sabrina -
Pecel Terong Kukus Pecel Terong Kukus
Simpel tapi beneran ngabis-ngabisin nasi. Tambah enak nih kalau ada tempe kukusnya juga, ditambahin sayur kukus lain. Tapi aku seadanya bahan ya karena belum belanja .. 🤭No santan.. pakai krimer nabati. Cooksnap versi simpel dari resep Mbak @4nisatur_Raehan . Selamat Hari Guru, Mbak Anisa.. semoga sehat selalu, dilimpahi kebahagiaan, dan dalam lindungan Allah. Aamiin YRA.Resep Mbak Anisa di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16899477#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anisa#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun Happy Endahsa (Happy End) -
Pecel Kembang Turi Pecel Kembang Turi
Ada tiga plastik kecil kembang turi yang sudah dua hari ngendon di kulkas, hehee.. daripada kelamaan mari kita olah. Sedap buat sarapan.Tips membersihkan kembang turi:- Iris dan buang bagian pangkal tangkainya.- Buka / sobek kelopaknya lalu petik putik bunga. Bisa setengahnya (putik bunganya saja), atau semuanya (dicabut).- Bilas bersih. Siap dipakai.Source: Bu Lanjarsih @L0708702021#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Lanjarsih#CookpadCommunity_Surabaya Happy Endahsa (Happy End) -
Soun Goreng Sambel Pecel Soun Goreng Sambel Pecel
Sore Bundaaa, resep kali ini Soun Goreng Sambel Pecel. Masih resep yang simpel 😁. Dapur Mini -
-
Pecel Saus Kacang Pecel Saus Kacang
Pengen makan pecel yang banyak 🌿🍅🍲🍱Ternyata membuatnya butuh kesabaran karena persiapannya cukup lama 😅 Kami, suami dan saya, bahu membahu dan berbagi tugas di dapur 💪 Kami merebus setiap sayuran satu persatu, tidak sekaligus 😅 Butuh banyak wadah juga untuk hasil rebusan sayur. Resep ini ternyata jadi banyak banget, masih ada sepiring besar penuh pecel yang tidak terfoto 😅 vanie sindana -
Pecel sayur Pecel sayur
Karena lebaran idul adha tak selalu masak daging & santan... Slmt makan siang mamah2 cantikk mama nissa🌺 -
Pecel Kerupuk Gendar Pecel Kerupuk Gendar
Harusnya ada gendar nya lebih enak dan nikmat, tp apa daya, cukup pake kerupuk gendar nya aja udah enak 😁🥰#KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Pecel Sayuran Pecel Sayuran
Assalamu'alakumProgram RAKIT ( Ramai ramai kita kreatif ) minggu kemarin , waktu awal puasa... bikin saya jadi lebih memperhatikan asupan gizi buat keluarga.Udah gitu kulkas jadi rapi, menu pun tertata .Jadi semangat masak, udh di prepar sebelumnya..🤗🤗Makasih cookpad atas program Rakitnya.#PosbarGembira#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#PejuangGoldenApron3 anif agustina -
Pecel dan bakwan sayur Pecel dan bakwan sayur
Assalamulaikum....Met lunch....Yuu makan sayur.Mudah sekali membuatnya. Amelia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar