پای گوشت 🥧

Rozita Mehrin
Rozita Mehrin @paniid_recipes
ساری

پای گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و
پر طرفدار.
پیشنهاد می‌کنم با این خمیر یکبار
امتحانش کنید😊

پای گوشت 🥧

پای گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و
پر طرفدار.
پیشنهاد می‌کنم با این خمیر یکبار
امتحانش کنید😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۳ نفر
  1. مواد لازم برای خمیر:
  2. 2 لیوانآرد نول
  3. نصف لیوانآب ولرم
  4. 1/3 لیوانشیر ولرم
  5. 1 قاشق غذاخوری سر خالیخمیر مایه
  6. 1 قاشق غذاخوریشکر
  7. 1 قاشق چایخورینمک
  8. 25 گرمکره یا روغن مایع
  9. مواد رومال :
  10. زرده تخم مرغ
  11. 1 قاشق غذاخوریشیر
  12. 1 قاشق غذاخوریروغن
  13. مواد میانی:
  14. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  15. 1 عددپیاز متوسط
  16. 150‌ گرم قارچ
  17. نصف لیواننخود فرنگی یا ذرت (یا هردو)
  18. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه
  19. 1 قاشق غذاخوریآب‌لیمو
  20. کمی پودر گشنیز.نمک، فلفل، زردچوبه

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    خمیر:
    مواد خشک را به آرد الک شده اضافه و مخلوط کنید.
    آرد و آب را ریخته خمیر را ورز دهید.
    کره یا روغن را اضافه کنید.ورز دهید.

  2. 2

    استراحت اول به مدت یکساعت.
    پف خمیر را گرفته، به دو چانه تقسیم کنید.
    استراحت دوم ۲۰ دقیقه

  3. 3

    خمیر را با وردنه بصورت مستطیل و بزرگتر
    از ظرفتان پهن کنید.کف ظرف را کمی چرب کنید
    خمیر را در قالب گذاشته کناره های آن کمی بالاتر باشد.
    کف خمیر را با چنگال چند حفره درست کنید

  4. 4

    از مواد گوشتی که آماده کردید روی آن بریزید.

  5. 5

    از خمیر دوم کمی کنار بگذارید.سپس باقیمانده را با وردنه به اندازه خمیر اول باز کنید.روی آن را با چاقو چند شیار درست کنید.روی مواد گوشتی قرار دهید.

  6. 6

    چانه اضافه را بصورت نوار درآورید و دورتادور ظرف روی خمیرها محکم کنید تا هنگام پخت و پف کردن، مواد جدا نشود

  7. 7

    دمای فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد و ۲۰ دقیقه از قبل گرم شود.
    دمای پخت فر برقی با فن روشن ۱۸۰درجه سانتیگراد
    به مدت ۲۵ تا ۳۵

  8. 8

    نکته: برای آماده سازی مواد میانی از روغن کمی استفاده کنید

  9. 9

    YouTube: paniid_recipes
    Instagram: @paniid_recipes

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Rozita Mehrin
Rozita Mehrin @paniid_recipes
در
ساری
تولیدمحتوا در یوتیوب "paniid_recipes"اینستاگرام "paniid_recipes@"خوشمزه های جدید 🍽غذا/ دسر/نان 🥣🍨🍞ترشی / شور 🥕🍆🍄‍ 🥒🥦 🫚شیرینی/کیک /کوکی 🥧🍰🍪
بیشتر

دستورهای مشابه