Bolu kukus ketan hitam isi keju lumer

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Bismillahirrahmanirrahim

Bikin yang lagi viral bolu kentang hitam dengan isian keju lumer dan anak-anak suka banget dengan bolu kukus ketan hitam, eh ternyata gak cocok rasanya sama anak-anak mereka bilang jadi aneh rasanya, tapi buat saya enak-enak aja dan menjawab penasaran karena resep bolu kukus ketan hitam isi keju lumer akhir-akhir ini berseliweran jadinya tergoda untuk membuatnya, lumayan buat temen ngopi kata pak suami.

Bolu kukus ketan hitam ini tidak full menggunakan tepung ketan hitam, tapi ada campuran tepung terigu agar rasanya lebih ringan.

Resep dari YouTube: Ryanares kitchen

#CookpadCommunity_Depok
#TeamKejuSusu
#GAS2025

Bolu kukus ketan hitam isi keju lumer

Bismillahirrahmanirrahim

Bikin yang lagi viral bolu kentang hitam dengan isian keju lumer dan anak-anak suka banget dengan bolu kukus ketan hitam, eh ternyata gak cocok rasanya sama anak-anak mereka bilang jadi aneh rasanya, tapi buat saya enak-enak aja dan menjawab penasaran karena resep bolu kukus ketan hitam isi keju lumer akhir-akhir ini berseliweran jadinya tergoda untuk membuatnya, lumayan buat temen ngopi kata pak suami.

Bolu kukus ketan hitam ini tidak full menggunakan tepung ketan hitam, tapi ada campuran tepung terigu agar rasanya lebih ringan.

Resep dari YouTube: Ryanares kitchen

#CookpadCommunity_Depok
#TeamKejuSusu
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
loyang diameter 24cm
  1. 5 butirtelur
  2. 200 grgula pasir (jika suka manis bisa ditambahkan gula pasir lagi)
  3. 1 sdtSP
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 150 grtepung ketan hitam
  6. 120 grtepung terigu
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 65 mlsantan kental
  9. 120 mlminyak goreng
  10. Isian Keju:
  11. 160 grkeju oles (saya pakai Prochiz spready)
  12. 40 grkental manis (saya pakai Frisian flag Hokkaido Cheese)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur keju oles dan kental manis, aduk rata lalu taruh diplastik segitiga.

  2. 2

    Campur tepung terigu, tepung ketan hitam dan baking powder. Dalam wadah masukkan gula pasir, telur, SP dan vanili bubuk, mixer dengan kecepatan bertahap dari rendah ke tinggi hingga adonan mengental dan pucat.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung sambil diayak, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja hingga tercampur rata. Tambahkan santan kental dan minyak goreng.

  4. 4

    Aduk dengan spatula menggunakan tehnik aduk balik, lalu tuang adonan sebagian kedalam loyang, kukus selama 17 menit dengan api sedang. Angkat lalu buat lubang ditengahnya.

  5. 5

    Isi lubang dengan keju oles, tutup kembali dengan sisa adonan.

  6. 6

    Kukus bolu selama 20 menit, angkat setelah panasnya berkurang, balik bolu ke piring saji, selagi hangat, potong-potong bolu lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Komentar (3)

Hasna Hanifah
Hasna Hanifah @hasnafumi
Kalo tepung terigu gunanya agar apa mba?

Resep Serupa