قروت بیرجندی

یه نیمچه آشپز
یه نیمچه آشپز @zahradel

یه غذای سنتی مخصوص شهر بیرجند که سرشار از کلسیم و پتاسیم هست.

قروت بیرجندی

1 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

یه غذای سنتی مخصوص شهر بیرجند که سرشار از کلسیم و پتاسیم هست.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 مشتقروت خشک
  2. 4 لیوانآب
  3. 10 عددگردو
  4. 4 ق غروغن
  5. 1 ق غنعنا

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کشک ها رو داخل آب به مدت دو ساعت میخیسانیم تا نرم شود بعد گردوها رو می‌شکنیم و میکوبیم تا به روغن میفتد.کمی گردو داخل تقار سفالی میریزیم و کشک ها را روی آن میریزیم و شروع به سابیدن میکنیم تا کمی غلیظ شود سپس به آن کمی آب اضافه کرده و هم می‌زنیم تا قروت با آب مخلوط شود سپس قروت ها را داخل ظرف میریزیم و دوباره به کشک هایی که داخل تقار مونده کمی گردو اضافه میکنیم و دوباره میسابیم این کار را تا چند مرحله انجام میدهیم تا قروت ما غلیظ شود.سپس در قابلمه روغن ریخته پیاز و نعنا را تفت میدهیم

  2. 2

    در این مرحله قروت ها را اضافه کرده و نمک و فلفل سیاه میریزیم و اجازه می‌دهیم تا از کناره ها به جوش بیاید.دقت کنید که این غذا اصلا نباید بجوشد تنها زمانی که از کناره های قابلمه حباب زد و داغ شد از روی گاز برمی‌داریم.در کنار این قروت خوشمزه میتونین سیب زمینی تفت داده شده یا بادمجان و یا کدو درست کنین و میل کنید.نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
یه نیمچه آشپز
در

دستورهای مشابه