鯷魚洋菇麵是我愛店的招牌菜之一，今天想在家裡重現這道鹹香美味的清炒義大利麵，原食譜是沒有甜豆的，但覺得為了健康需要還是放一點蔬菜XD

用燉魚骨高湯（無調味）試做

阿基師說過好炒過的菇菇會散發自己的香甜，在加上料亭和露更能提味。訣竅提示~杏鮑菇，一定要乾炒到很香變色在加油~再炒紅蔥頭才會香。因為有加~龜甲萬料亭和露，不用再加任何鹽巴就夠味了。菜可以隨自己喜歡放多點增加甜味芋頭是自己喜歡~不喜歡可以不加

簡單料理，營養美味

這道也是自助式火鍋中，就可以調配出來的~ 好吃、方便、美味^^訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想泡麵一直是大家所喜愛的，開三包，不一定要加三包的調味料，因為會太鹹！沙茶配上泡麵是很搭的^^ 再加上火鍋料魚餃^^ 很滿足的一餐。

不同於紅醬的酸甜味道，加入鯷魚後呈現鹹香滑潤的口感，炒過的番茄及蒜頭，帶出另一種層次的風味，加點菇類可讓口感較多元，也可以加點海鮮類～基本上是一道快速簡便的美味料理

紅扁豆義大利麵，散發出淡雅的豆香味，搭配上香味十足的鮭魚，清爽又美味！ #紅白料理

一道簡單一鍋到底的快速蕃茄螺旋麵，不小心一失手煮太多吃不完還可以帶便當！

我這次用的是全麥義大利麵，所以顏色比較深，裹上奶油變成古銅色的色澤，配上蔬菜，口味比較重的奶油醬也可以吃得健康，選用其他種義大利麵皆可以，短的長的都好吃

前幾天去超市買了一包蝴蝶麵回家備用，竟被眼尖的小寶貝發現到，當然看到了就是吵著要吃，所以媽咪也就答應寶貝要煮給她吃，使用的食材對於有些挑食的寶貝們來說，算是不太能接受的（青豆、鮪魚不愛）　但為了營養的均衡，不管三七二十一，煮下去就對了，愛吃不吃隨妳便，這招果然有效，不吃就是餓肚仔的份，何必虧待自己的五臟廟呢，最後還是乖乖的吃光光，所以沒有想像中的難吃嘛!! 都是先入為主的觀念作祟.....部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150498FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想蝴蝶麵形狀相當可愛，厚度夠吃起來有嚼勁，可以一口接一口嘴巴停不下來

#好料日記