Pastel Tutup

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Dari dulu pengen nyoba bikin pastel tutup... Kok ya males banget ngukus + ngancurin kentangnya ... Padahal mah kan cuma sekejap juga jadi 🤭

Kasian juga ya ngeliat kentang udah beberapa hari ga ada yang nyentuh, akhirnya dengan tekad yang bulat kita eksekusi menjadi pastel tutup dan kebetulan juga masih ada isian daging di freezer.

#TeamKejuSusu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Pastel Tutup

10 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu pengen nyoba bikin pastel tutup... Kok ya males banget ngukus + ngancurin kentangnya ... Padahal mah kan cuma sekejap juga jadi 🤭

Kasian juga ya ngeliat kentang udah beberapa hari ga ada yang nyentuh, akhirnya dengan tekad yang bulat kita eksekusi menjadi pastel tutup dan kebetulan juga masih ada isian daging di freezer.

#TeamKejuSusu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
8 cup
  1. Bahan Mashed Potato :
  2. 400 grkentang, potong dadu
  3. 2 sdmsusu bubuk
  4. 1 btrtelur
  5. 25 grkeju cheddar, parut
  6. 50 grkeju quick melt / mozzarella
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan Isian :
  9. 1 bkssoun, rendam hingga lunak
  10. 1 buahwortel, potong dadu kecil
  11. 50 grjamur kuping, potong kotak kecil
  12. 2 buahsmoke beef, potong kotak kecil
  13. 1 btgdaun bawang, rajang halus
  14. 100 grisian daging / daging giling
  15. 1/2 buahbawang bombay, potong kotak kecil
  16. 4 siungbawang putih, cincang
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 150 mlair kaldu / air biasa
  22. 2 sdmmargarin
  23. Pelengkap :
  24. 2 btrtelur rebus, potong menjadi @4 pcs
  25. 1kuning telur, kocok, untuk olesan
  26. Secukupnyaoregano untuk taburan

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    ✅Kukus kentang hingga empuk

  2. 2

    ✅Lumatkan kentang, campur semua bahan lainnya dan sisihkan

  3. 3

    ✅Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan smoke beef dan daging giling (jika menggunakan daging) tumis hingga berubah warna, masukkan wortel, aduk

  4. 4

    ✅Masukkan jamur kuping, isian daging dan air, bumbui dengan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga air berkurang

  5. 5

    ✅Masukkan soun dan irisan daun bawang, masak hingga air menyusut. Tes rasa

  6. 6

    ✅Ambil sedikit mashed potato ratakan pada cup, tambahkan telur iris dan isian

  7. 7

    ✅Tutup kembali dengan mashed potato, beri olesan kuning telur dan taburi dengan oregano

  8. 8

    ✅Panaskan oven. Panggang dengan suhu 180°c selama 25 - 30 menit atau sesuaikan oven masing2

  9. 9

    ✅Sajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa