Tumis Genjer Pedas

Eva_ever
Eva_ever @eva_ever

Masakan desa yang kadang bikin kangen, childhood memories… salah satunya makan bekal di sawah. Kadang pas kecil diajak ibu nengok & ngirimin makanan buat orang kerja di sawah.
Anak gadis pas ditanya sama bapaknya “besok mau masak apa?”, dijawab “mau masak tumis genjer”.
👱‍♂️: “emang doyan?”
👧: “emmmm.. engga, tapi tetap dimakan karena sudah dimasakin”
Me: 💆‍♀️
Me: “kan engga masak itu doang”
👧: “iya bun 😁”

Tumis Genjer Pedas

2 orang berencana membuat resep ini

Masakan desa yang kadang bikin kangen, childhood memories… salah satunya makan bekal di sawah. Kadang pas kecil diajak ibu nengok & ngirimin makanan buat orang kerja di sawah.
Anak gadis pas ditanya sama bapaknya “besok mau masak apa?”, dijawab “mau masak tumis genjer”.
👱‍♂️: “emang doyan?”
👧: “emmmm.. engga, tapi tetap dimakan karena sudah dimasakin”
Me: 💆‍♀️
Me: “kan engga masak itu doang”
👧: “iya bun 😁”

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 500 gGenjer muda (sudah disortir)
  2. 12 siungBawang merah
  3. 8 siungBawang putih
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 11 buahCabai rawit merah
  6. 5 buahCabai keriting merah
  7. 2 butirKemiri
  8. 1/2 sdmSaos tiram
  9. 8 gKaldu bubuk
  10. secukupnyauntuk menumis Minyak

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan air sekitar 3 liter, matikan api sebelum mendidih, masukkan genjer, aduk, diamkan 10 menit. Bilas dan peras.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan kemiri.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan genjer, aduk rata dengan bumbu.

  5. 5

    Tambahkan garam, saos tiram, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

  6. 6

    Masak hingga genjer hingga matang dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva_ever
Eva_ever @eva_ever
pada
Masak-masak untuk yang tersayang 🫶🏽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa