Esta torta es tan sencilla que hasta un niño puede hacerla y es muy rica, de gusto suave (muchos usan una medida de aceite yo prefiero usar una de crema) Primero se deben batir los 3 huevos con el jugo de naranja la cucharita de polvo de hornear el yogurt la crema y el azúcar cuando ya esté todo bien batido y espumoso agregar de a poco la harina cernida mientras seguimos batiendo cuando esté todo integrado volcar en molde enmantecado y enharinado y llevar a horno hasta dorar

Con una medida preparé la torta de cumpleaños (y si quisiera preparar las bay biscuit con esta torta solo tendría que cortar cada tajada por la mitad).Con el doble de cantidad de los ingredientes preparé la mezcla para los bay biscuits y la volqué en una fuente para horno grande también enmantecada y enharinada y también la llevé a horno hasta dorar

Dejar enfriar la torta y cortarla en tiras para hacer las bay biscuits Hay dos formas de hacerlas, al horno o en el sartén yo usé el sartén porque tiene tapa y me es más fácil controlar el tostado

Se puede untar el sartén con manteca derretida para que al tostar queden con más rico sabor pero yo prefiero solo tostarlas porque quedan ricas igual cuando estén doradas de un lado se dan vuelta y se doren del otro quedan tostadas pero tiernas

Las vamos poniendo paraditas en un bol para que se vayan enfriando.a mí me salieron 30 pero pueden salir más si se cortan más pequeñas Lo ideal es que una vez frías se guarden en una lata hermética pero no tengo

Entonces las guardaré en el mismo bol dentro de una bolsa cerrada pero recién cuando estén frías porque sino el vapor podría humedecer las galletas