Ikan kembung merupakan spesies yang dominan tertangkap di Perairan Selat Sunda.Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Di Sumatra Barat dikenal sebagai ikan Gembolo/gambolo.Manfaat ikan kembung juga bisa didapat dari kandungan proteinnya. Pengurus Dewan Pusat Perwakilan Persatuan Ahli Gizi (DPP Persagi) Triyani Kresnawan mengatakan, kualitas protein pada ikan kembung sama dengan hewan lainnya. Selain itu, ikan ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatanIkan kembung kaya akan fosfor, zinc, magnesium, potassium, zat besi, serta natrium dengan kadar yang sangat tinggi jika diawetkan. Sementara ikan salmon kaya akan tembaga dan memiliki kadar natrium yang lebih rendah. Namun ikan kembung mengandung lemak 4 kali lebih banyak daripada ikan salmon#cookpadcommunity_depok#masakanindonesiaikanlokal#generasiaprontis#kreasicode23_masakikanlokal

Asalammualaikum..Lagi demam olahan cabe hijau, jdi pengen ikutan bikin juga..Pernah liat menu ikan kembung cabe ijo di salah satu resto punya artis 😂😂 jadi pengen coba buat sendiri...Ini puedeeeees banget, jadi klo yg g suka pedes banyakny cabe tinggal disesuaikan aj ya 😘😘

Baru ingat punya ikan kembung 3 ekor yang tersimpan di freezer. Recook resepnya mbak Gloria Kristy yg ala-ala Diah Didi. Alhamdulillah rasanya enakeun..Ini resepnya dimodif karena ikannya cuma sedikit. Yuk coba !

Dulu klo mama masak ikan ini makanku langsung sebakul apalagi kalo pasangannya sayur nangka Jawa/ sayur gori#resepwarisanibu

Siang.. menu maksi kami siang ini moms.. hanya ikan kembung dioseng dg cabe ijo.. menu yg bikin boros nasi ya moms😁😁

Hampir tiap hari tukang sayur bawa nya ikan kembung, sampe bingung mau di apain lg😂

Pake cabe gendot bikin mata melotot persis si ikan

Lagi kangen banget makan olahan ikan kembung, makanya dari kemarin beli ikan kembung terus. Hari ini ikan kembungnya ditumis bareng cabe ijo dan peuteuy, buat lauk makan siang. Menu favorit suami ini tuh.. Dan pas juga untuk event PIZZA nya CocomTang.. Sekali dayung dapat banyak ikan kembung.. Hihihi..#CocomtangPost_DariLaut#CookpadCommunity_Tangerang