Ikan Kembung Cabe Ijo
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, beri sayatan pada dagingnya, lalu beri perasan air jeruk nipis dan ratakan, diamkan ±5 menit
- 2
Haluskan 2 siung bawang putih dan ketumbar, beri garam dan micin sesuai selera, beri air secukupnya lalu lumuri ikan dengan bumbu lalu diamkan ±10-15 menit hingga bumbu meresap
- 3
Haluskan 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cabe hijau kecil dan besar, beri garam, micin dan masako ayam secukupnya, uleg hingga tekstur masih sedikit kasar seperti pada gambar, koreksi rasa
- 4
Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan dalam minyak panas api sedang hingga kering atau sesuai selera, angkat dan tiriskan
- 5
Sisihkan minyak bekas menggoreng ikan, sisakan pada penggorengan secukupnya kira-kira 5-6 sdm, masukkan sambal ijo, tumis dengan api kecil hingga tekstur mulai lengket lalu matikan api
- 6
Tata ikan kembung yang sudah digoreng di atas piring, oleskan sambal ijo di atas ikan dan ratakan, sajikan 10 menit setelahnya agar minyak sambal meresap ke dalam daging ikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Lagi kangen banget makan olahan ikan kembung, makanya dari kemarin beli ikan kembung terus. Hari ini ikan kembungnya ditumis bareng cabe ijo dan peuteuy, buat lauk makan siang. Menu favorit suami ini tuh.. Dan pas juga untuk event PIZZA nya CocomTang.. Sekali dayung dapat banyak ikan kembung.. Hihihi..#CocomtangPost_DariLaut#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Ikan kembung merupakan spesies yang dominan tertangkap di Perairan Selat Sunda.Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Di Sumatra Barat dikenal sebagai ikan Gembolo/gambolo.Manfaat ikan kembung juga bisa didapat dari kandungan proteinnya. Pengurus Dewan Pusat Perwakilan Persatuan Ahli Gizi (DPP Persagi) Triyani Kresnawan mengatakan, kualitas protein pada ikan kembung sama dengan hewan lainnya. Selain itu, ikan ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatanIkan kembung kaya akan fosfor, zinc, magnesium, potassium, zat besi, serta natrium dengan kadar yang sangat tinggi jika diawetkan. Sementara ikan salmon kaya akan tembaga dan memiliki kadar natrium yang lebih rendah. Namun ikan kembung mengandung lemak 4 kali lebih banyak daripada ikan salmon#cookpadcommunity_depok#masakanindonesiaikanlokal#generasiaprontis#kreasicode23_masakikanlokal
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Ikan Kembung pindang (ikan rebus gembolo kata orang sumatra barat) paling enak dimasak cabe ijo pete...Bikin nambah nambah nasi.Yuk kita masak...
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Pake cabe gendot bikin mata melotot persis si ikan
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Dulu klo mama masak ikan ini makanku langsung sebakul apalagi kalo pasangannya sayur nangka Jawa/ sayur gori#resepwarisanibu
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Asalammualaikum..Lagi demam olahan cabe hijau, jdi pengen ikutan bikin juga..Pernah liat menu ikan kembung cabe ijo di salah satu resto punya artis 😂😂 jadi pengen coba buat sendiri...Ini puedeeeees banget, jadi klo yg g suka pedes banyakny cabe tinggal disesuaikan aj ya 😘😘
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Assalamu’alaikumKetemu lagi dengan semarak.Semarak kali ini ditentukan temanya oleh mb @HeniSuryani , dengan tema masakan sahur Sat set.Terima kasih atas tema nya mb, sehat selalu yaa.#GASahurPraktis#Semarak_GASahurPraktis#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#pilihmasak
-
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Kayaknya saya doyan banget sama cabe ijo ya?..hehehe..iya memang karena rasanya nggak terlalu pedas. Jadi kalau ada cabe ijo di kulkas, masak apa aja pasti dikasih cabe ijo.
-
Ikan Kembung Cabe Ijo Ikan Kembung Cabe Ijo
Hampir tiap hari tukang sayur bawa nya ikan kembung, sampe bingung mau di apain lg😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar