鹹蛋炒苦瓜

貳樓PT
貳樓PT @cook_7645037

✮三步驟料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
這是道簡易料理喔~
只要苦瓜跟鹹蛋就可以做拉~~
快來看看吧!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/2floorpt
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
網站：
http://www.2floorpt.com/

鹹蛋炒苦瓜

潘俊霖的(簡單料理) 的 鹹蛋炒苦瓜 cooksnap
Jen-wen Yu 的 鹹蛋炒苦瓜 cooksnap
chun手作料理食堂 的 鹹蛋炒苦瓜 cooksnap
貳樓PT
貳樓PT @cook_7645037

✮三步驟料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
這是道簡易料理喔~
只要苦瓜跟鹹蛋就可以做拉~~
快來看看吧!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/2floorpt
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
網站：
http://www.2floorpt.com/
編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

2人份(15分鐘)
  1. 苦瓜 0.5 條
  2. 鹹蛋 1 顆
  3. 蒜 2 瓣

料理步驟

  1. 1

    先將苦瓜切片、鹹蛋將蛋白跟蛋黃分開、蒜切末

    鹹蛋炒苦瓜的食譜步驟1照片
  2. 2

    另外起一鍋，當水煮滾後，把苦瓜丟下去燙一下，大概2~3分鐘就好囉

    鹹蛋炒苦瓜的食譜步驟2照片
  3. 3

    撈起來後，把它放在冷水裡(避免熱水的餘溫把苦瓜弄太軟了)

    鹹蛋炒苦瓜的食譜步驟3照片
  4. 4

    起油鍋後，用小火炒香蒜末、鹹蛋黃(炒到蛋黃把油吃進去，有綿密的感覺)

    鹹蛋炒苦瓜的食譜步驟4照片
  5. 5

    轉中火後把苦瓜放進去稍微拌炒一下

    鹹蛋炒苦瓜的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後把蛋白放進去，略炒一下就可以囉

    鹹蛋炒苦瓜的食譜步驟6照片
  7. 7

    大功告成!

    鹹蛋炒苦瓜的食譜步驟7照片
編輯食譜
查看食譜數據
分享
潘俊霖的(簡單料理) 的 鹹蛋炒苦瓜 cooksnap
Jen-wen Yu 的 鹹蛋炒苦瓜 cooksnap
chun手作料理食堂 的 鹹蛋炒苦瓜 cooksnap

Cooksnap (4)

點我了解 Cooksnap
今日菜單
貳樓PT
貳樓PT @cook_7645037
發布於
「貳樓PT」 一個中西合併的名字是一個住在普通公寓二樓的4個朋友在下班時候，配合自己的愛好所創立的業餘空間!希望像打工族群(Part time)一樣，在下班之後能做有興趣及擅長的事情!網站上主要分為三個部分，美食、花藝、旅遊目前網站還在不斷加強中未來會一步步地呈現更好更多的東西給大家https://www.facebook.com/2floorpt/http://www.2floorpt.com/
繼續閱讀

相似食譜

  • 鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜 鹹蛋炒苦瓜

    #縮時料理跟著Viola老師步驟所做出的這道料理，鹹蛋黃均勻包覆在苦瓜表面，口口吃的到鹹香味；家人說這是他們品嚐過最美味的鹹蛋炒苦瓜😊。使用了紅蘿蔔取代辣椒來配色，最後又額外加入少許瓜仔肉蒸煮後的湯汁，依然可口😋
    Lucy Lucy
  • 鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜 鹹蛋炒苦瓜

    #亞洲料理看到冰箱冷藏盒裡自做鹹雞蛋、蔬果盒裡有苦瓜，好久沒吃鹹蛋苦瓜；自己做的蛋黃顏色比較淡黃色，家人還是喜歡吃鹹鴨蛋，說蛋黃口感比較好吃。
    北美liuliu 北美liuliu
  • 十分鐘上菜-鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    十分鐘上菜-鹹蛋炒苦瓜 十分鐘上菜-鹹蛋炒苦瓜

    夏天就是要吃瓜，今天跟大家分享用最快的方式炒出美味的鹹蛋炒苦瓜，一般來說苦瓜帶點微苦，也是不容易入味的食材，透過幾個小動作的加持，10分鐘上一道苦瓜料理一點都不困難，夏天就是要吃瓜，苦瓜去火又能補充膳食纖維，想吃就別客氣啊！#苦瓜料理#鹹鴨蛋料理#10分鐘上菜食譜分享#夏天就是要吃瓜
    王菁 王菁
  • 鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜 鹹蛋炒苦瓜

    用自己做的鹹蛋炒苦瓜好吃
    尾章 尾章
  • 鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜 鹹蛋炒苦瓜

    不想要買整顆鹹蛋，取出鹹蛋黃而鹹蛋白不知如何使用，我偷吃步用自烘焙材料行買的鹹蛋黃做金沙料理，發現冷凍鹹蛋黃易結塊不易散，成品口感不理想，所以料理成敗還是與食材選用有莫大干係#縮時料理
    鍾幸雅 鍾幸雅
  • 鹹蛋鳳梨炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋鳳梨炒苦瓜 鹹蛋鳳梨炒苦瓜

    加入鳳梨的鹹蛋苦瓜，不僅中和了苦瓜的苦味，也讓料理嚐起來帶有果香，鹹香微酸甜的滋味令人一口接一口~ #好料日記
    alu0219 alu0219
  • 鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜 鹹蛋炒苦瓜

    有一天突然很想吃這道平常在外用餐都會想點的小炒，然後就上網找一下做法，買了材料回家便動手自己做。訣竅提示翻炒蛋黃時動作不用太大，但要快，冒泡泡後便要加進材料一起快炒，不要炒太久，不然蛋黃會不見了＠＠食後感想第一次作還算成功，但我太貪心買了兩條苦瓜，結果苦瓜太多，鹹蛋太少。
    月亮 月亮
  • 鹹蛋炒苦瓜（金沙苦瓜） 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜（金沙苦瓜） 鹹蛋炒苦瓜（金沙苦瓜）

    苦瓜雖然我不敢吃，但我知道苦瓜降火氣。川燙或過油、還有瓜囊清乾淨比較不苦。
    Jenny.Y Jenny.Y
  • 鹹蛋甜豆炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋甜豆炒苦瓜 鹹蛋甜豆炒苦瓜

    甜豆肉厚有甜味和苦瓜一起川燙,加上鹹蛋一起快炒,速度快又好吃~ #真輕鬆
    小喬君Joyc 小喬君Joyc
  • 鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜 鹹蛋炒苦瓜

    苦瓜鹹蛋是家常菜食譜口袋名單之一唷，喜歡吃辣的也可加入辣椒一起拌炒，超下飯的，大人小孩都喜歡😘，一定要試試看唷。
    甜心媽咪 甜心媽咪
  • 鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜 鹹蛋炒苦瓜

    微苦的苦瓜加上香氣十足的鹹蛋，美味啊！
    Chef_Soma Chef_Soma
  • 鹹蛋炒苦瓜 的食譜成品照片

    鹹蛋炒苦瓜 鹹蛋炒苦瓜

    #縮時料理鹹蛋黃完全起泡後很綿細，炒好後只見淡黃，但嚐起來很香喔！
    Nancy Chou Nancy Chou

更多推薦食譜

  1. 三色椒炒鴨絲
  2. 蕃茄海鮮嫩蛋湯
  3. 絲瓜菇菇豆皮麵
  4. 香烤義式風味馬鈴薯＆杏包菇
  5. 火腿蛋沙拉
  1. 巧克力奇亞籽布丁
  2. 燒酒蝦
  3. 時蔬佐臘肉椰奶薑黃炊飯(電子鍋版)
  4. ✨「早餐」快手热狗🌭️❣️