Brownies Kukus Keju Radin Cake

8 orang berencana membuat resep ini
Rachel Esther Sahetapy
Rachel Esther Sahetapy @chelysadeli
Bali

#TeamKejuSusu
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_TeamKejuSusu2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#keju
#susu
#kejususu
#brownieskeju

Salah satu resep yang pernah hits di milis NCC sekitar tahun 2009 dan termasuk sering di rebake.

Kali ini saya buat menggunakan cetakan kecil ukuran 1 (satu) porsi.
Coba buat deh ... pasti jadi suka.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
11 buah @ 80 gr adonan
  1. Bahan A:
  2. 2kuning telur
  3. 2 butirtelur utuh
  4. 100 gramgula pasir
  5. 1/2 sdtvanilla extract (saya pakai vanilla butter toffieco)
  6. 1/2 sdmemulsifier (saya pakai SP)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan B:
  9. 75 gramtepung terigu protein sedang
  10. 25 gramsusu bubuk
  11. 20 grammaizena
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. Bahan C:
  14. 25 grammentega
  15. 85 gramminyak sayur
  16. Bahan D:
  17. 50 gramkeju cheddar, potong kotak (saya parut)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    1. Oles loyang dengan minyak goreng. Jika memakai loyang besar, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan minyak.
    2. Panaskan kukusan.
    3. Lelehkan mentega. Setelah mentega leleh, tambahkan minyak sayur.

  2. 2

    Kocok bahan A hingga kental. Tambahkan Bahan B, kocok sebentar dengan kecepatan rendah.

  3. 3

    Masukkan Bahan C dengan cara dipancing. Aduk hingga rata menggunakan spatula.

  4. 4

    Tambahkan bahan D — saya parut kasar kejunya. Kemudian aduk hingga rata menggunakan spatula. Aduk sebentar saja.

  5. 5

    Tuang adonan dalam cetakan. Hentakan loyang sebentar agar udara yang terperangkap keluar. Kukus selama 20 menit menggunakan api sedang. Setelah kue matang, keluarkan dari kukusan, lepaskan dari cetakan. Diamkan di cooling rack hingga dingin. Kue siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rachel Esther Sahetapy
pada
Bali
Cooking with love 💕Baking with heart ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya