Brownies Kukus Ny. Liem (versi letter cake)
Tanggal cantik 20-02-2020, teruntuk ayah dari anak-anakku yang berulang tahun. Sebenarnya tidak ada niatan untuk membuat kue ultah, namun anak-anak kali ini semangat sekali ingin membuat cake ultah untuk ayah mereka. Sempat bingung juga mau buat kue apa jadilah ublek ublek cookpad, akhirnya mantap menjatuhkan pilihan pada resep brownies kukus Ny. Liem hanya saja tampilannya dibentuk menjadi letter cake.
Senang banget join Cookpad, sangat menginspirasi saat aku mati gaya pas di dapur atau saat ingin memasak suatu menu tapi ga tau apa bahan dan bagaimana cara memasaknya.
Resep ini moist banget dan manisnya pas menurutku. Aku skip penggunaan SKM coklat untuk lapisan tengahnya karena menurutku manisnya sudah cukup. Dimakan tanpa toping pun sudah enak banget. Si kecil bolak balik deh ambil potongan kue sewaktu aku membentuk dan menghias brownies menjadi huruf inisial nama ayahnya. Benar-benar sore yang penuh keceriaan dan cinta.
Aku berharap resep ini dapat menginspirasi dan mendatangkan keceriaan pada para pejuang kanker cilik karena hati yang penuh semangat dan keceriaan adalah booster yang baik saat melawan sakit.
#pejuanggoldenapron2
#cookpadcommunity_surabaya
#kapsulajaib
#tahukahkamu
Brownies Kukus Ny. Liem (versi letter cake)
Tanggal cantik 20-02-2020, teruntuk ayah dari anak-anakku yang berulang tahun. Sebenarnya tidak ada niatan untuk membuat kue ultah, namun anak-anak kali ini semangat sekali ingin membuat cake ultah untuk ayah mereka. Sempat bingung juga mau buat kue apa jadilah ublek ublek cookpad, akhirnya mantap menjatuhkan pilihan pada resep brownies kukus Ny. Liem hanya saja tampilannya dibentuk menjadi letter cake.
Senang banget join Cookpad, sangat menginspirasi saat aku mati gaya pas di dapur atau saat ingin memasak suatu menu tapi ga tau apa bahan dan bagaimana cara memasaknya.
Resep ini moist banget dan manisnya pas menurutku. Aku skip penggunaan SKM coklat untuk lapisan tengahnya karena menurutku manisnya sudah cukup. Dimakan tanpa toping pun sudah enak banget. Si kecil bolak balik deh ambil potongan kue sewaktu aku membentuk dan menghias brownies menjadi huruf inisial nama ayahnya. Benar-benar sore yang penuh keceriaan dan cinta.
Aku berharap resep ini dapat menginspirasi dan mendatangkan keceriaan pada para pejuang kanker cilik karena hati yang penuh semangat dan keceriaan adalah booster yang baik saat melawan sakit.
#pejuanggoldenapron2
#cookpadcommunity_surabaya
#kapsulajaib
#tahukahkamu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan dark chocolate dengan metode double boiler. Setelah leleh, campur dengan minyak sayur hingga rata. Sisihkan hingga menjadi suhu ruang.
- 2
Mixer bahan B hingga mengembang putih & berjejak.
- 3
Campur rata bahan C, lalu ayak hingga tidak ada yang menggumpal. Masukkan bahan C secara bertahap ke bahan B sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga menjadi adonan yang homogen.
- 4
Masukkan lelehan coklat ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang (aku menggunakan loyang ukuran 18x18 cm) yang telah diolesi minyak dan dilapisi kertas roti. Hentakkan pelan agar gelembung udara dalam adonan hilang. Kukus adonan selama 45 menit di atas api kecil sedang agar hasilnya tidak bergelombang. Jangan lupa lapisi tutup dandang dengan serbet ya supaya uap air tidak menetes ke kue dan merusak tampilannya.
- 5
Setelah matang, tunggu hingga kue menjadi suhu ruang, baru bebas dihias sesuai selera. Aku menggunakan butter cream siap pakai, oreo, chocolate chips, chocolate balls, dan marshmallows.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar