Kripik sanjay renyah

Maya Chismato
Maya Chismato @myafood992017
Palembang, Sumatera Selatan

Rasanya tidak terlalu manis, tapi tetap renyah. Kuncinya jangan pakai air asam dan bawang merah, krn bisa menimbulkan air sehingga buat kripik singkong melempem

Kripik sanjay renyah

3 orang berencana membuat resep ini

Rasanya tidak terlalu manis, tapi tetap renyah. Kuncinya jangan pakai air asam dan bawang merah, krn bisa menimbulkan air sehingga buat kripik singkong melempem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
1 kg singkong
  1. 1 kgsingkong
  2. 0,5 literminyak goreng
  3. 1 sendok tehBaking powder
  4. Cabe tumis: cabai merah 0,5 gram bisa ditambah bila suka pedas
  5. 4 bijiBawang putih
  6. 1 sendok makanGaram
  7. 1 sendok makangula pasir
  8. secukupnyapenyedap
  9. 1 sendok makanair jeruk nipis

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Kupas singkong cuci bersih, potong potong tipis, boleh pakai pisau manual yang tajam.

  2. 2

    Rendam dalam larutan baking powder selama 30 menit. Tiriskan (jangan dibilas air)

  3. 3

    Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan dan renyah.

  4. 4

    Cabe tumis: blender halus cabe bawang putih, garam, gula dan sasa sampai halus. Tumis dengan sedikit minyak (sekitar 2 sendok makan).

  5. 5

    Setelah wangi, masukkan air perasan jeruk, aduk kembali. Koreksi rasa. Angkat. Dinginkan sebentar, lalu masukkan singkong goreng. Aduk aduk kembali sampai rata. Angin anginkan sebelum dimasukkan stoples agar tetap renyah beberapa hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Chismato
Maya Chismato @myafood992017
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Saya tidak ahli, hanya hobi memasak. Bagi saya masak itu tergantung 3 hal: ada bahan yg dimasak, ada orang yg makan, dan ada semangat untuk memasak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa