Begedel Tempe

Ayu Oka Ariani
Ayu Oka Ariani @ayuoka_ariyani

Tempe merupakan lauk kesukaan saya. Tempe bisa dimasak macam-macam. Pada kesempatan minggu ini saya jadikan tempe sebagai bahan untuk begedel. Jadilah lauk begedel tempe.
#TimeToTempe
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 buah
  1. 1 papantempe (berat 125 gr)
  2. 2 buahwortel
  3. 2 butirtelur
  4. 1 batangdaun bawang pre
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Wortel dikupas, dipotong-potong dan dikukus. Tempe dipotong-potong dan dikukus. Dikukus sekitar 10 menit saja.

  3. 3

    Sambil menunggu tempe dan wortel dikukus, daun bawang pre dibersihkan dan dipotong-potong begitu pula bawang putih dihaluskan.

  4. 4

    Keluarkan tempe dan wortel dari kukusan. Dan haluskan tempe yang sudah dikukus tersebut.

  5. 5

    Tambahkan wortel, daun bawang pre, 1 telur, garam, lada, ketumbar, dan kaldu jamur ke dalam tempe yang sudah halus. Dan diaduk sampai tercampur merata.

  6. 6

    Bentuklah sesuai selera ukurannya. Setelah dibentuk bisa disimpan di freezer (difrozen) sebagai stock dan bisa langsung digoreng.

  7. 7

    Jika langsung digoreng, pecahkan 1 telur dan dikocok untuk membaluri begedel tempe.

  8. 8

    Celupkan dan baluri begedel tempe di kocokan telur. Goreng begedel tempe dengan minyak panas hingga berwarna agak kecoklatan. Begedel tempe siap dijadikan lauk.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Oka Ariani
Ayu Oka Ariani @ayuoka_ariyani
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya