Terong Balado Pedas Manis Ikan Teri Daun jeruk

Fransisca Lipin
Fransisca Lipin @cook_12572270
Tuban, Jawa Timur

Tidak suka terlalu pedas, tapi doyan emping balado pedas manis.
Jadi pada saat bikin bumbu balado, ditarok gula, untuk meredam rasa pedas.

Terong Balado Pedas Manis Ikan Teri Daun jeruk

Tidak suka terlalu pedas, tapi doyan emping balado pedas manis.
Jadi pada saat bikin bumbu balado, ditarok gula, untuk meredam rasa pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 3 buahTerong
  2. Cabe keriting, dan cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya
  3. secukupnyaBamer, baput
  4. Garam, gula, penyedap
  5. 6 lembarDaun jeruk
  6. Ikan teri digoreng, cukup segenggam kecil

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Terong potong sesuai selera. Rendam garam 10 menit. Cuci, bilas, lalu tiriskan.

  2. 2

    Uleg bumbu2 nya, kecuali daun jeruk. Cabe keriting, cabe merah besar, garam, gula, penyedap, bamer, baput. Di blender juga boleh, tinggal tambah air sedikit supaya blender nya bisa mutar

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng terong sebentar saja. Saya tidak suka terlalu berminyak, jadi minyak saya secukupnya saja. Aduk2 terongnya, kalau dirasa sudah empuk. Angkat dan Tarok di piring dulu.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan bumbu dan daun jeruk, ikan teri yang sudah digoreng, aduk2, sembari icip rasa. Semua sesuai selera. Saran saya, kalau tidak suka pedas, cabe keriting jangan banyak2.

  5. 5

    Lalu masukkan terong tadi, aduk2. Sajikan hangat.

  6. 6

    Tips : air tidak usah banyak2. Pakai api kecil saja, tidak usah api besar, nanti gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fransisca Lipin
Fransisca Lipin @cook_12572270
pada
Tuban, Jawa Timur
Saya seorang wanita karir dan juga ibu rumah tangga yang senang memasak untuk keluarga. Semoga kita semua dapat terus belajar, dapat terus berbagi ilmu, dan juga dapat mengembangkan kemampuan seputar memasak. Tetap semangat untuk kita semua !!! 😁😉🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa