Kolak Biji Salak

iil
iil @cook_2434818

Sebentar lagi bulan puasa,tidak ada salahnya mulai menyimpan resep aneka takjil untuk buka puasa nanti

Kolak Biji Salak

Sebentar lagi bulan puasa,tidak ada salahnya mulai menyimpan resep aneka takjil untuk buka puasa nanti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 500 gr ubi jalar,cuci dan kukus
  2. 100 gr tepung kanji/tapioka
  3. 200 gr gula merah
  4. 300 ml santan
  5. 700 ml air
  6. garam
  7. vanili
  8. 2 lembar daun pandan
  9. 1 sdm maizena

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Haluskan ubi kukus,beri sedikit garam dan campur dengan tepung tapioka. Aduk hingga kalis,bulatkan sebesar kelereng

  2. 2

    Campur air dengan gula merah dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Saring air gula.

  3. 3

    Masak kembali air gula,tambahkan garam dan vanili. Setelah mendidih masukkan bola2 ubi . Masak sampai mengapung

  4. 4

    Larutkan 1 sdm tepung kanji dengan air,tambahkan ke bahan no 3. Aduk pelan dan matikan api

  5. 5

    Campur santan dengan garam dan daun pandan. Setelah mendidih tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Masak sampai kental

  6. 6

    Penyajian:Taruh biji salak dan kuahnya di mangkok. Beri kuah santan. Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iil
iil @cook_2434818
pada
dapur kecil yg selalu saya gunakan utk mencoba resep-resep baru bagi keluarga kecil tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa