Onde-onde Isi Kacang Hijau
Onde-onde Isi Kacang Hijau
Cara Membuat
- 1
Kukus kentang sampai matang, sisihkan.
- 2
Membuat Isian:
• Kukus kacang hijau kupas yang sebelumnya sudah direndam selama 2 jam.
• Tambahkan daun pandan
• Kukus selama kurang lebih 30 menit/sampai matang.
- 3
Selagi kacang hijau masih panas, tambahkan gula pasir, garam, santan dan vanili. Haluskan.
• Masak sebentar di api kecil sampai kalis/tidak lembek
• Jika sudah lembut, kacang hijau siap dipulung.
- 4
Pulung kacang hijau satu per satu, berat per pcs sekitar 10gr. Pulung hingga habis. Sisihkan.
- 5
Membuat Kulit: Siapkan tepung ketan, gula pasir dan garam, aduk rata menjadi 1.
- 6
Tambahkan kentang kukus yang sudah dihaluskan.
• Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai menjadi adonan.
• Hasil adonan jangan terlalu lembek dan jangan terlalu kaku.
- 7
Ambil secukupnya adonan, sekitar 25gr per pcs, pipihkan.
• Isi dengan kacang hijau yang sudah disiapkan.
• Bulatkan adonan menyelimuti kacang hijau.
- 8
Putar-putar sampai onde-onde sedikit mengapung.
• Setelah minyaknya sudah panas dan onde-onde mengembang, besarkan apinya lalu putar-putar supaya matangnya merata.
• Jika onde-onde sudah coklat keemasan dan apabila ditekan agak keras berarti onde-onde sudah matang dan siap untuk diangkat.
- 9
Done!
- 10
Celup adonan ke dalam air lalu gulingkan ke dalam wijen sambil dipadat-padatkan supaya wijennya menempel. Ulangi hingga adonan habis.
- 11
Setelah semuanya selesai dibentuk, siap untuk digoreng
• Siapkan minyak, nyalakan kompor dengan api kecil
• Setelah minyaknya hangat, masukkan onde-onde secukupnya.
Resep Serupa
-
Onde-onde Isi Kacang Hijau Onde-onde Isi Kacang Hijau
My First trial 😁😁 Alhamdulillah pas goreng gak meledak2 (konon katanya sih kalo meledak berarti Failed 😱😱) semoga bermanfaat ya gaes... Ini resep nemu di cookpad, tp lupa penulisnya siapa. Mohon ijin ya (jika ada yg merasa ini resepnya 😊)
-
Onde-onde Isi Kacang Hijau Onde-onde Isi Kacang Hijau
Cemilan sore hari, mumpung anak2 lagi kumpul. Alhamdulillah ludes semua 🩷.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#MgKe20#CookpadCommunity_Malang
-
Onde-onde Isi Kacang Hijau Onde-onde Isi Kacang Hijau
Untuk membuat onde-onde ini relatif gampang.Bahannya juga bisa kita peroleh dengan mudah di pasar-pasar tradisional.Yang perlu diperhatikan adalah pengaturan apinya agar tidak gosong.#PejuangGoldenApron3
-
Onde-onde Isi Kacang Hijau Onde-onde Isi Kacang Hijau
Tertantang oleh ibu2 muda di sosmed, jadilah pengen nyobain sensasi bikin onde2 yang ribet. HeheRibet nya karena kurang prepare kali ya, sebenernya klo dinikmati akan menyenangkan :). Selamat mencoba
-
Onde-Onde Isi Kacang Hijau Onde-Onde Isi Kacang Hijau
Source bahan isian : @JosephineOctoraSource bahan kulit : @cook_5237292Dulu saya pernah bikin onde-onde cuman tekstur kulitnya rada kenyal. Ngeliat postingan Mak Frida kog kayaknya enak karena ada campuran kentang kukusnya. Resep ini layak di coba yah. Teksturnya lembut dan empuk. Temen ngopi di sore hari.. 😍
-
Onde-Onde Isi Kacang Hijau Onde-Onde Isi Kacang Hijau
Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin.Takir kedua yang saya buat di acara NGACO with Tyas Yodha Tema "Takir" yaitu takir minimalis, takir ini bisa dikreasikan dengan pemberian pita sebagai sabuknya, jadinya takir pita. Jenis takir ini mudah bocor ya teman2, jadi hanya cocok digunakan sebagai alas kue, pokoknya yang tidak berkuah. Misal ini onde-onde, sebagai pengganti kertas/plastik kuenya. Selain jadi wadah/alas yang ramah lingkungan tentunya ramah dikantong juga, lebih hemat. Source takir: @tyas_yodha .Untuk Onde-ondenya saya bikin warna warni supaya lucu dan kelihatan menarik. Source resep: @Clarissakitchen.Yuk coba bikin onde-onde yang ramah lingkungan dengan wadah daun. Jumat, 02 juli 2021.#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_TyasYodha#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#JajanTradisional
-
Onde-Onde Isi Kacang Hijau Onde-Onde Isi Kacang Hijau
Tips biar onde2 kokoh tidak merekah dan bulat sempurna, saat membentuk tentu bulat ya, lalu saat menggoreng dimasukkan dalam minyak yg blm dipanaskan, dan banyak sampai merendam onde2. Saat api menyala, biarkan saja onde2 dipenggorengan, saat minyak mulai mendidih baru diaduk onde2nya agar matang merata
-
Onde Onde Isi Kacang Hijau Onde Onde Isi Kacang Hijau
Karena kata temen bikin onde onde itu banyak meletusnya alias gagal jadi penasaran cari resep dan tips bikin onde onde supaya gak meletus,,akirnya memberanikan diri ngebikin dan taraaa first time bikin langsung berhasil,,kata suami n orang rumah jg enak dan siiipp
-
-
Onde-Onde Isi Kacang Hijau Onde-Onde Isi Kacang Hijau
Cemilan favorit akuhh..butuh perjuangan untuk bikinnya secara harus ngolah kacang hijaunya dl baru bikin adonan kulit. Aku orang paling suka bikin yg praktis2 sekali ublek langsung jadi...hahahaha...#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar