Perkedel kentang sederhana dan mudah

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

berkali-kali gagal bikin perkedel, akhirnya berhasil. mmg bener meskipun "cuma" perkedel kentang bisa aja loh ngga berhasil. kata Julia child, yg sederhana itu tidak sama dgn mudah

Belajar dr resep mba fitri, ini perkedel bener2 enak lho

Perkedel kentang sederhana dan mudah

berkali-kali gagal bikin perkedel, akhirnya berhasil. mmg bener meskipun "cuma" perkedel kentang bisa aja loh ngga berhasil. kata Julia child, yg sederhana itu tidak sama dgn mudah

Belajar dr resep mba fitri, ini perkedel bener2 enak lho

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 4-5 butirkentang uk kecil (400 gr kira2)
  2. 1 butirkuning telur
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtgula
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 butirputih telur untuk menggoreng
  10. opsional Bumbu
  11. 1/4 sdtketumbar
  12. 1/4 sdtpala

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci kentang, serut kulitnya dan potong ukuran sedang serta tdk terlalu tebal.

  2. 2

    Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu goreng kentang dan bawang hingga kecokelatan dan lunak. Sy butuh waktu skitar 20 menit. (Saya cuma potong asal saja bawangnya, ngga diiris biar ngga gosong karena kan gorengnya sama kentang)

  3. 3

    Angkat kentang, tiriskan lalu campurkan dengan kuning telur, daun bawang, gula, garam, merica dan pala ketumbar (opsional) aduk rata.

  4. 4

    Ambil 1-1.5 sdm kentang, bulatkan dengan ukuran sesuai selera pipihkan dan tekan perlahan agar tidak hancur ketika digoreng

  5. 5

    Kocok telur beri garam dan merica sejumput. Balurkan perkedel ke dalam telur lalu goreng. Jangan dibolak balik. Cukup sekali aja dan balikkan ketika sudah kecokelatan di 1 sisi

  6. 6

    Angkat ketika sudah kecokelatan. Tdk usah tralu lama krn sudah digoreng sebelumnya. Tiriskan di saringan minyak. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar (5)

Andini Yuniatiningsih
Andini Yuniatiningsih @cook_23477995
kak mau tanya, ini bisa disimpen di freezer nda ya mentahan nya?

Resep Serupa