247. Rolade tempe

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

Selain buat olahan yg manis berbahan tempe, sata buat jg olahan asinnya nih..
Inspirasinya dari keingin hati mengurangi makan ayam tp harus makan enak :)
#TimeToTempe
#GAS2025

247. Rolade tempe

2 orang berencana membuat resep ini

Selain buat olahan yg manis berbahan tempe, sata buat jg olahan asinnya nih..
Inspirasinya dari keingin hati mengurangi makan ayam tp harus makan enak :)
#TimeToTempe
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 potong
  1. 1 papantempe (harga 5rb)
  2. 3 butirtelur
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1/2 buahwortel
  5. 1 sdmbubuk bawang putih
  6. 1 sachetladaku
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 sdmtepung roti
  9. 2 butirtelur (Lapisan kulit)
  10. 50 mlair
  11. 3 sdmTepung maizena
  12. Sejumputgaram
  13. 1 lembardaun pisang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kukus tempe hingga lembut. Kurleb 10 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu, buat kulit telurnya dlu. Pecahkan telur, lalu tambahkan tepung maizena dan air. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan wajan anti lengket (kebetulan dirumah ada yg bentuknya kotak, kalau ibu2 mau pakai teflon jg boleh). Maaak adonan telur hingga habis.

  4. 4

    Haluskan tempe yg sdh dikukus. Lalu tambahkan wortel yg sdh dipotong2, daun bawang yg sdh diiris, tepung roti, bubuk bawang putih, lada dan garam. Lalu aduk rata.

  5. 5

    Lanjut adonan ditambahkan 1 butir telur. Aduk hingga rata kembali.

  6. 6

    Setelah itu, siapkan talenan. Susun kulit telur. Lalu tambahkan adonan, lanjut diratakan diatas telur. Kemudian digulung.

  7. 7

    Setelah digulung, siapkan daun pisang. Gulung adonan dengan daun pisang. Kukus menggunakan kukusan habis mengukus tempe td. Kukus selama 15-20 menit (tergantung dr ketebalan adonan yg diletakkan diatas telur). Setelah 20 menit, diamkan hingga dingin.

  8. 8

    Potong rolade seukuran 1,5 cm atau sesuai selera buibu. Rolade siap jadi frozen food. Bisa jg rolade langsung digoreng. Gorengnya ditambahkan kocokab telur.

  9. 9

    Saya lanjut goreng untuk lauk makan dengan nasi hangat. Gorengnya seperti biasa aja ya buibu.. Selamat mencoba dan menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa