Çiğ köfte 🇹🇷
Çiğ köfte to jedna z pierwszych tureckich potraw, które pokochałam dzięki mojemu mężowi. Pikantna, aromatyczna, idealna do zawinięcia w sałatę i polana cytryną. To wegetariańska kulinarna perełka - naprawdę uzależniająca!
Çiğ köfte 🇹🇷
Çiğ köfte to jedna z pierwszych tureckich potraw, które pokochałam dzięki mojemu mężowi. Pikantna, aromatyczna, idealna do zawinięcia w sałatę i polana cytryną. To wegetariańska kulinarna perełka - naprawdę uzależniająca!
Przygotowanie
- 1
Zalej 300 ml ince bulguru ok. 200 ml wrzątku (tylko tyle, by bulgur zmiękł, nie więcej) i przykryj na 10–15 minut. Nie gotuj.
- 2
Do napęczniałego bulguru dodaj sól, isot i cebulę, wymieszaj mniej więcej i dodaj: koncentrat, pastę paprykową, jogurt, syrop z granatu, olej i sok z cytryny.
- 3
Używaj dłoni (lub miksera z końcówką do ciasta), by masę dokładnie wyrobić przez około 15 minut, aż będzie jednolita, kleista i lekko elastyczna. Dodaj wodę, jeśli jest zbyt sucha.
- 4
Zwilż dłonie i formuj podłużne kluseczki, lekko spłaszczone, z odciskami palców.
- 5
Podawaj z liśćmi sałaty rzymskiej, kawałkami cytryny i melasą z granatu. Opcjonalnie cienki lawasz. Smacznego!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Wegetariańskie kotleciki cig kofte Wegetariańskie kotleciki cig kofte
Pochodzą z kuchni tureckiej .Są to kotleciki z kaszy bulgur ( bardzo drobnej), mocno doprawione i piekielnie ostre. Podaje się je skorpione sokiem z cytryny, i zanurzone w sosie z nar ekşi (gesty syrop z granatu, o cierpkim l octowym" smaku. (Ja jednak używam tylko cytryny ). Zawija się kotleciki w liściach sałaty i spożywa na zimno.
-
Kurczak po meksykańsku Kurczak po meksykańsku
Od zawsze lubimy na ostro, od zawsze lubię eksperymenty kulinarna. Dziś danie inspirowane daniem kuchni meksykańskiej-chilli con carne, które oboje uwielbiamy. Zamiast mięsa mielonego użyłam kurczaka. Dlaczego kurczak? Bo to zdrowsze i chudsze mięso, no i oczywiście dużo szybsze do przygotowania. Mięso soczyste, kukurydza chrupiąca, danie pikantne-ogólnie, naprawdę smaczne i ekspresowe danie, które podałam z ryżem gotowanym z dodatkiem kurkumy.
-
Pomidorowa pasta z makreli z ogórkiem kiszonym Pomidorowa pasta z makreli z ogórkiem kiszonym
Szybki i łatwy przepis na pastę do kanapek
-
Hummus turecki 🇹🇷 Hummus turecki 🇹🇷
Róbcie hummus, bo to najprostsza rzecz pod słońcem, a wychodzi dużo, pysznie i zdecydowanie taniej niż w Biedronce ;)
-
,,Pieczony pstrąg na frytkach z tymiankiem,, ,,Pieczony pstrąg na frytkach z tymiankiem,,
Witam, kiedy nie macie pomysłu na szybki oraz łatwostrawny obiad polecam upiec ziemniaki w kształcie frytek z tymiankiem oraz pstrągi bogato nadziane cytryną oraz koperkiem 😋 Do nich dobrze komponuję się sałata z jogurtem naturalnym bez laktozy. Zdrowo, pysznie oraz pożywnie 🥰💪 Jak było u Was?
-
Podpłomyk z wędzonym łososiem Podpłomyk z wędzonym łososiem
Podpłomyki pamiętam z dzieciństwa, ostatnio przypomniałem sobie o nich. W połączeniu z łososiem i sałatą stanowią idealną propozycję na lekki letni obiad czy kolacje. To taka nasza pizza 🥰🥰🥰 A Wy jak lubicie podane?
-
Szybki hummus Szybki hummus
Hummus, czyli aksamitny, gęsty dip z wyraźną nutą sezamową i cytrynową, skropiony oliwą z oliwek smakuje wyśmienicie. Pokażę jak przygotować hummus w dosłownie kilka minut. A jeśli uwielbiasz hummus to zachęcam do eksperymentowania i przygotowywania różnych wersji.
J -
Beyti kebab 🇹🇷 Beyti kebab 🇹🇷
Jedna z najlepszych wariacji kebabowych rodem ze Stambułu 🤌 -
Sałatka z buraczków, melona i cytryny Sałatka z buraczków, melona i cytryny
Buraczki lubię w każdej postaciSałatki z buraczków zawsze mile widziana a z melonem i cytryną to nowe smaczne połączenie #2019
-
Nadziewana cebula we wschodnim stylu Nadziewana cebula we wschodnim stylu
Niesamowite danie które wkradnie się na zawsze w Wasze serca. Wspaniałe połączenie smaków jakie zawładnie każdym. Trudno się opanować! Cebulę to my lubimy, a te nadziewane pokochacie. Cóż to za uczta! W dodatku wróciła do nas zimą więc takie jedzenie to miód na duszę.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze