Onde-onde Wijen

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Onde-onde Wijen adalah salah satu dari banyaknya jajanan pasar yang saya suka.
Beberapa kali bikin sendiri, agar puas makannyaa 😂. Kalau bikin sendiri, jumlahnya bisa banyak dan tentu saja lebih enak 😘.. karena pasti disesuaikan dengan selera.
Mari dicoba
Mbak Shofia @ShofiaRafa dan
Mas Adhitya @Adhitya_Indrayana
Kita ramaikan Colam!!

#GAS2025
#JajananPasar25
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Onde-onde Wijen

11 orang berencana membuat resep ini

Onde-onde Wijen adalah salah satu dari banyaknya jajanan pasar yang saya suka.
Beberapa kali bikin sendiri, agar puas makannyaa 😂. Kalau bikin sendiri, jumlahnya bisa banyak dan tentu saja lebih enak 😘.. karena pasti disesuaikan dengan selera.
Mari dicoba
Mbak Shofia @ShofiaRafa dan
Mas Adhitya @Adhitya_Indrayana
Kita ramaikan Colam!!

#GAS2025
#JajananPasar25
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
23 butir
  1. Bahan Isian:
  2. 200 gramkacang hijau kupas
  3. 400 mlair panas
  4. 100 gramgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdmmargarin
  7. 65 mlsantan cair instan
  8. Bahan Kulit:
  9. 200 gramtepung ketan
  10. 20 gramtepung beras
  11. 70 gramgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtbaking powder
  14. 50 gramkentang kukus
  15. 200 mlair panas
  16. Pelengkap:
  17. 100 grambiji wijen putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau kupas. Rendam sekitar 2 jam. Lalu rebus hingga lunak.

  2. 2

    Bisa direbus dengan teknik 5-30-7. Lalu setelah hangat, masukkan chopper, beri santan, gula dan garam, lalu haluskan.

  3. 3

    Setelah halus, pindahkan ke wajan. Beri margarin. Masak dengan api kecil hingga kalis.

  4. 4

    Saya gunakan untuk isian besoknya. Jadi setelah suhu ruang, saya taruh di wadah thinwall lalu tutup dengan plastik nempel ke adonan tanpa celah, baru tutup dengan cover thinwall lalu simpan di kulkas.

  5. 5

    Esoknya baru bikin onde²nya. Siapkan dan takar bahan²nya. Haluskan kentang kukus.

  6. 6

    Taruh di wadah: tepung ketan, tepung beras, gula, garam, baking powder dan kentang kukus. Tuang air sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dipulung.

  7. 7

    Ambil adonan (-/+ 30 gram) isi dengan adonan isian, bulatkan lalu gulingkan di wijen sambil dipadatkan.

  8. 8

    Masukkan di minyak yang masih hangat, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

  9. 9

    Jangan terlalu banyak dalam sekali goreng, agar bentuknya bisa bagus, bulat cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa