Dendeng Batokok Balado
Olahan daging kurban...kita coba dendeng batokok ya...
Alhamdulillah rasanya approved by anak-anak dirumah...😘🥰🤭
Dendeng Batokok Balado
Olahan daging kurban...kita coba dendeng batokok ya...
Alhamdulillah rasanya approved by anak-anak dirumah...😘🥰🤭
Cara Membuat
- 1
Iris tipis daging sesuai selera, jangan ketipisan juga karena akan menciut jika di rebus lagi
- 2
Marinasi daging (termasuk direndam air kelapanya) agar bumbu meresap sekitar 5-10 menit sebelum direbus
- 3
Didihkan air secukupnya, kemudian masukkan daging beserta bumbu marinasi dan air kelapanya. Saya pake metode rebus 10,30,10 (ditutup pancinya)
- 4
Jangan lupa dagingnya di geprek-geprek atau di pipihkan menggunakan ulekan...(Karena ini khasnya dendeng batokok dagingnya pipih)
- 5
Goreng dagingnya jangan sampai kematengan karena nanti keras. Setelah itu sisihkan
- 6
Ulek kasar semua bumbu balado (cabe dan bawang merah yg sudah di rebus biar empuk dan merah)..
- 7
Panaskan wajan dengan minyak yg agak banyak...kemudian masukkan bumbu balado yg sudah di ulek kasar, masukkan daun salam, daun jeruk, garam, kaldu jamur..tes rasa
- 8
Kalo sudah pas, masukan daging yg sudah digoreng tadi, diaduk rata
- 9
Taraa udah jadi deh Dendeng batokok nya...sajikan dengan nasi hangat...hmmm.. nyammi
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Dapat daging sapi kurban yg masih segar,terlihat dari baunya. Senang merebusnya,sebab tidak butuh waktu lama daging sudah empuk. Memasak dendeng batokok ini request anak gadis.hanya berhubung tidak ada stock cabe hijau saya membuatnya dng cabe merah dan cabe rawit, supaya tidak terlalu pedas sy tambahkan irisan tomat, jadi rasa dendengnya ada pedas, gurih, asin dan asam, irisan dendeng pun sy buat agak tipis. Setelah digoreng jadi ada rasa crispynya.#KreasiDagingKurban#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Untuk bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗Dendeng Batokok ini bisa disajikan kering atau basah,Untuk kering setelah daging digeprek, daging kemudian digoreng, dan untuk dendeng basah, setelah daging di geprek, daging dipanggang hingga kedua sisi kecoklatanDan disini saya buat dendeng basah.Jika tidak ada air kelapa, dapat menggunakan air biasa, tapi tambahkan gulaTapi lagi saya tetep tambahkan gula walaupun pakai air kelapa karena menyesuaikan selera dirumah 🤭Source Chanel YouTube ci @devinahermawan 🙏❤️Enak banget dimakan bersama sama nasi hangat, Alhamdulillah Nikmat 🥰#KreasiCode_OlahanDaging#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Ide masak daging kurban lagi. Ini resep balado favorit saya, biasanya saya ganti-ganti proteinnya ke ayam, telur, atau bisa juga untuk vegan pakai tempe, tahu, terong. Dijamin mantap.Saya mulai terinfluence masakan minang karena suami saya minang. Dan saya tinggal di Jambi makanan yang dijual kebanyakan masakan minang. Ada satu rumah makan yang dendeng nya dibuat seperti ini, lalu saya coba utak atik resepnya sampai menemukan yang cocok di lidah saya. Banyak teman-teman saya sudah coba resep ini, bahkan ada yang sampai nagih dan malas nokok daging nya jadi pakai shortplate beef 😂😅. Daripada penasaran, yuk dicoba.
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
first cooking dendeng dan berhasil! Seseneng ituuu.. resep by mamertua..
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Makanan khas Padang favorit kalo lagi makan di warung padang
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Menu ini cukup sering dibuatkan ibu saya di hari lebaran, katanya bosen sama opor atau gulai 😅Paling enak dimakan dengan nasi yang hangat, ugh mantap pol haha..#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
-
-
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Ini pertama kalinya bikin dendeng yang kemripik garing sedep banget
-
Dendeng Batokok balado Dendeng Batokok balado
Udah lama pengen share resep ini, asli resep dari mamaku yg endeus bgt..pokoknya kalo udah bikin ini anak2 pasti lahap makannya walau riweuh karena kepedesan...hehe
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Assalamualaikum CookpadersKarena paksu dan keluarga penggemar masakan minang , dan dikeluarga ada yang dari minang juga, ini jadi salah satu daftar menu andalan dirumah 😍Source : @awin2707Dengan penyesuaian karena, ada stok daging yang sudah direbus.#Masakandaerahku#Wongkito_masaklemak#Cookpadcommunity_Palembang
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Ceritanya si anak rantau ini ga bisa pulang kampung saat idul adha karena jarak antara Padang-Bandung yg jauh & jatah libur yg cuma beberapa hari.Sore hari setelah pemotongan hewan qurban, tetangga nganterin 1 kantong daging dan dari situlah resep ini bermula.Tadinya pengen bikin rendang tapi keterbatasan pengetahuan bumbu & pengalaman wkwk jadinya ga jadi eksekusi rendang.Resep ini didapat setelah nge-sms ortu, resep simpel yg cuma butuh bahan2 yg sedikit. Sebelumnya udah pernah bikin di rumah tapi karena ga terlalu bisa mengingat bahan2nya nanya dulu biar ga salah. Lha jd cerpen gini ya😅 Langsung aja yes....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar