21. Samosa Tempe Daging BBQ

5 orang berencana membuat resep ini
Ken
Ken @kkkkkputri
Malang

Biasanya ada stok tempe pasti dibuat masakan rumahan. Kali ini nyoba bikin snack dari tempe & daging qurban yg dibumbui barbeque dan jadilah samosa. Pertama kali juga bikin samosa ternyata seru lipat- lipatnya. Awalnya agak ribet, pas udah bisa tuh nagih 🤭

Tbh agak skeptis sama kombinasi tempe & daging, jadi sengaja pake bumbu barbeque yg pasti enak wkwkw. Dan beneran enak dong, baru kelar foto udah hampir ludes apalagi ibuk nyisihin 5 biji buat ponakan. Akhirnya lipat & goreng lagi sisanya buat kumakan sendiri hehe.

#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
13 pcs
  1. 13 lembarkulit lumpia uk. 20 cm
  2. Isian
  3. 230 grtempe (1 papan)
  4. 100 grdaging sapi
  5. 50 grwortel (1 buah)
  6. 2 sdmmargarin
  7. 1/2 siungbawang bombay
  8. 1 siungbawang putih
  9. 5 sdmsaos BBQ
  10. secukupnyagula
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyalada
  13. 75-100 mlair
  14. Perekat
  15. 3 sdmtepung terigu
  16. 100 mlair

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan- bahan:
    -iris bawang bombay & bawang putih
    -cincang daging kecil- kecil
    -potong dadu wortel
    -parut tempe

  2. 2

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel, masak hingga empuk.

  3. 3

    Tuang ±75-100 ml air, masukkan daging cincang. Masak hingga daging berubah warna & matang.

  4. 4

    Setelah itu masukkan tempe parut. Tambahkan garam, gula, lada, dan saos BBQ. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Diamkan hingga hangat kuku. Kemudian masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit lumpia. Lipat berbentuk segitiga & lem dengan perekat.

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisi ±3 menit.

  7. 7

    Sajikan samosa tempe daging BBQ selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ken
Ken @kkkkkputri
pada
Malang
First Recipe: 10 April 2019
Lebih banyak

Resep Serupa