#سرآشپز_طلاییبرای درست کردن اکبر جوجه روش های زیادی هست ولی من همیشه برای خودمون به این روش درست میکنم و اهل منزل هم خیلی دوست دارند .

🌹سلاااام دوستان آدینه تون سراسر عشق و لبخند🌹با رسپی اکبر جوجه یکی از غذاهای پرطرفدار شمالی در خدمتتون هستم طرز تهیه اکبر جوجه با سایر دستورهای پخت جوجه متفاوته و با سس مخصوصی که از ترکیب رب انار و گردو هست سرو میشه برای تهیه اکبر جوجه از جوجه های کمتر از یک کیلو گرم استفاده میشه که گوشت خوشمزه و ترد تری داره ... شاید براتون جالب باشه که بدونید شهرت نام این غذا از شخصی به نام علی اکبر کلبادی شکل گرفته که ۷۵ سال پیش توی قهوه خونه کوچک خودش این غذا رو با روش مخصوصش طبخ کرد و این طرز پخت به قدری مورد پسند قرار گرفت که کم کم در تمام شهرها استفاده شد و همچنان طرز تهیه این غذای خوشمزه تغییری نکرده و محبوب همه ایرانیای عزیزه 👌با من همراه باشید با روش پخت این غذای بسیار لذیذ شمالی 😍😋😋#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ

اکبر جوجه در اصل نام شخصی است که تبدیل به یک برند شده است و بر روی این غذا قرار گرفته و تقریبا بین المللی شده است،این ابتکار مرحوم اکبر خان کلبادی در شهرستان گلوگاه مازندران بود که بیش از پنجاه سال قبل این غذا را با جوجه محلی و برنج طارم مازندرانی و کره حیوانی و رب انار مخصوص سرو میکرد و بعد از ایشان فرزندان آن را توسعه داده و به شکل یک رستوران زنجیره ای در اوردند،البته امروز از آن مواد ارگانیک اکبر خان کلبادی خبری نیست،اما یک برند شناخته شده بین‌المللی بوجود آمده که در اکثر نمایشگاههای غذایی خارجی هم شرکت میکند،امیدوارم از این توضیحات لذت برده باشید

سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلموقتتون بخیراقا گاهی اوقات که جوجه میزنین و با پیاز خلالی و ادویه و و و مرینیتش میکنینمواد مرینیت رو یسری ها میریزین دورپیشنهاد میکنم این سری از مواد مرینیت این مدل سس درست کنید

اکبر جوجه، نام یک رستوران زنجیره ای است که برای اولین بار و در سال ۱۳۳۰ در استان مازندران توسط آقای علی اکبر کلبادی نژاد بنیان گذاری شد! این رستوران در ابتدا اصلا رستوران نبود و در واقع قهوه خانه ای بین راهی بود. البته این قهوه خانه در سال ۱۳۲۳ به وسیله ی حاج آقای کلبادی و همسر ایشان در مکانی اجاره ای به وجود آمد.

همه دستور اکبر جوجه را بلدید. در دستور اصلی مرغ ها باید در روغن غوطه ور شوند تا بپزند.من دنبال یه راهی بودم تا با روغن کمتر این غذا رو بپزم. از اونجایی که من در شعبه های مختلف اکبر جوجه این غذا رو خوردم بهتون اطمینان میدم که این از اون ها بهتره.

یه غذای سنتی و بدید د دلچسب که امکان نداره به خطه سرسبز شمال سفر کنی و این خوشمزه جان رو تست نکنی حالا من بهت یاد میدم چه جوری خیلی آسون خودت تو خونه این خوشمزه دلچسب رو آماده کنی و لذت ببری

با تشکر از حمیده بانو🌺 @Hamideh_cook 🌺 بابت رسپی سس خوشمزشون برای اکبر جوجه

#سرآشپز_طلاییبا کته کره ای عالی میشه🥰

سلام دوستان .میدونید چرا اسم این غذا اکبر جوجه شد؟ اکبرآقا و خانمش که سال های دور قهوه خانه ای که در مسیر منتهی به شمال کشوربود داشتن و از قضا تو اون قهوه خونه غذای خوشمزه و خونگی رو برای راننده های ماشین های سنگین سرو میکردن که آوازه آش به گوش خیلی ها میرسه. بعدها و با رونق گرفتن کار قهوه خانه اکبر آقا، کم کم اون رو تبدیل به رستوران می کنه وجوجه هایی که طبخ میکرد خودش پشت رستورانش پرورش میداد اینجوری شد که جوجه هایی که این اقا درست میکرد به اکبر جوجه معروف شد.#سراشپز_طلایی

این جوجه کباب کمی سلیقه ای هست والبته مناسب مذاق پدرجان ❤️

یعنی جون میدم برا این اکبر جوجه خودم پزخیلی خوشمزه میشه امتحان کنید

فوق العاده است عاشقش می شید😍سس سیر معمولا کنار اکثر فست فود ها سرو میشه که توی عکس کنار میگو سوخاریه

با تشکر از دوست کوکپدی @shabe_shahrivariیک سس خیلی خوشمزه و دلچسب که کنار جوجه کباب سرو کردم و عالی شد.👌

#اکبر_جوجهبا تشکر از دوست عزیز هنرمند قشنگم ❤@mahta_1375 🌹

#سرآشپز_طلایی #اکبر_جوجهاکبر جوجه یکی از غذاهای استان مازندران است که با کته برنج زعفرانی سرو میشود و در آن از رب انار استفاده شده است 🍀

اکبر جوجه یک غذای خوشمزه وآسون شمالی با سس مخصوص 😋😍#سرآشپز_طلایی#اکبر_جوجه#نیمه_نهایی

#سرآشپز_طلاییمن یک دستور از مجله آشپزی پیدا کردم و موبه‌مو اجرا کردم چون نتیجه خیلی خوب با شما هم به اشتراک میذارم

برای بچه های زیر شش سال و رژیمی ها. همه مستحضرید که بچه ها علاقه زیادی به سس ها بویژه سس مایونز دارند اما مواد بکاررفته در تهیه سس ها مناسب بچه ها نبوده ولی نمی توان آنها را هم منع نمود ؛ با توجه به علاقه بچه خودم که چهارسالشه بر آن شدم که چیزی درست کنم که مضر نباشه و به ذائقش هم سازگار که خدارو شکر نتیجه خوبی هم گرفتم و این تجربه را با کوکپدی های عزیز به اشترک می گذارم به امید آن که مقبول افتد.

غذایی آسون و مخصوص شمال که تو اکثر رستورانهای شمال سرو میشه تو رستوران های دیگر شهرها هم جدیدا تو منو گذاشتن

‎از الان بگم اون استخون بال تقصیر من نبود چسبیده بود ته ظرفی که سرخش کردن☹️ هرکاری کردم میگفت بیرون نمیام😭 منم روغن داغ بود گفتم همونجا بمون بسوزی ایشالا😝

#سراشپز_طلاییاین سری مرغ رو اینجوری درست کردم و عاشق طعمش شدم خیلی خوشمزه هست😊ممنون از فاطمه عزیز با دستور خوبش❤❤

#اکبر_جوجه با تشکر از دوست هنرمند عزیز کوکپدی@Mozhgan_cook

#کوک_اسنپسلام عزیزای دلم،این اکبر جوجه های خوشمزه را با رسپی عالی تینا جان درست کردم عالی شد جاتون سبز دوستای گلم🙂

با سه قلم مواد راحت سس شکلات درست کنید#شکلات#پودرقند#وانیل#سرآشپزطلایی#چالش_عید_نوروز#پودرکاکائو#سس_شکلاتی

#ایرانگردی#سفر_اول

#اکبرجوجه#سرآشپز_طلایی