Kue Ape Khas Betawi

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Jajanan ketika tinggal di Jakarta. Lahir dan besar di Jakarta, pastinya saya akrab dengan jajanan yg satu ini. Skrg mau coba bikin sendiri. Ngga punya cetakan khusus, pake penggorengan kecil aja☺️.

Recepie: Rose Brand

#kueape #kueapejakarta #jajanankhasjakarta #kulinerbetawi #kulinerjakarta #makanankhasjakarta #KhasBetawi #bundaei #Cookpad_id #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_BetawiPunye

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25-27 buah
  1. 200 grtepung beras
  2. 100 grterigu pro sedang/serbaguna
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 1 butirtelur
  6. 175 grgula pasir, suka manis bisa pakai 190
  7. 400 mlair
  8. Sedikitpasta pandan
  9. 1/4 sdtbaking soda

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung beras, terigu, baking powder dan garam. Aduk rata. Masukan gula pasir, telur dan 1/2 air (200ml) aduk dengan whisk hingga tidak ada yg menggumpal.

  2. 2

    Tambahkan sisa air dan pasta pandan, aduk rata. Tutup serbet bersih, diamkan 1 jam.

  3. 3

    Setelah 1 jam panaskan cetakan. Masukan 1/4 sdt baking soda kue dalam adonan, aduk rata.

  4. 4

    Oles cetakan dengan minyak. Pastikan cetakan sudah benar2 panas, kecilkan api. Tuang secukupnya adonan di tengah lalu goyangkan cetakan gerakan memutar agar ada pinggiran keringnya. Sekali putar saja agar kering. Tutup cetakannya. Masak hingga matang dan pinggirannya kecoklatan. Lakukan hingga selesai.

  5. 5

    Enjoy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya